1.奥尔良鸡翅
准备食材～
鸡翅500g
奥尔良鸡翅腌料35g
蜂蜜少许
️鸡翅凉水泡20分钟去除血水，清洗干净，切好刀口，把奥尔良烤腌料倒进鸡翅里，用手搅拌均匀。
️ 把鸡翅放进冰箱里腌4小时以上，让鸡翅完全吸收腌料.
️ 烤箱200度预热5分钟，把鸡翅在烤架上排列好，烤盘铺锡纸放最下面接油，烤架放中间那层，烹饪烤200度.上下火烤15分钟，取出刷一层蜂蜜，撒白芝麻，再放进烤箱继续烤5分钟，美味的鸡翅就完成了✅完胜肯德基奥尔良烤翅
️小贴士～
️一定要腌制4个小时以上，让鸡翅完全吸收腌料·也可以提前一晚腌制，时间越久越入味。
️鸡翅一定要放在烤架上烤，不要放在烤盘，这样再烤的过程鸡翅不仅可以均匀预热，而且多余的油都会滴落，所以吃起来一点也不会油腻。
️中途取出刷一层蜂蜜，然，然后放进烤箱继续烤熟，这样拷出来的鸡翅味道更好，颜色更漂亮。
2.秘制鸡排饭
一口平底锅轻松搞定秒杀快餐店的的鸡排饭
即使厨房小白也能一次成功，不用油炸，鸡肉鲜嫩松软，酱汁饱满，孩子不爱吃饭，一定要试试这个搭配上西兰花胡萝卜，营养搭配，孩子能吃一大碗！
准备食材～
琵琶腿4个
姜蒜适量
冰糖5～10粒
两勺料酒
两勺蚝油
两勺生抽
植物油少许
️鸡腿用厨房剪刀去骨，背面横着划几刀，避免煎的卷起来，用适量蜂蜜料酒，生抽，蒜片，姜片腌制半小时。
️制酱汁2勺料酒、2勺生抽、2勺蚝油，调成酱汁备用。
️平底锅烧热，放少许油，放入姜蒜爆香后，一定要鸡腿有皮的一面朝下小火煎。煎至发黄后翻面，中小火煎。可以时不时用锅铲轻轻压一下。
️将鸡腿两面都煎至略微焦黄，酱汁汁倒入锅里，小火煮加锅盖焖煮15分钟，煮至汤汁粘稠，鸡腿的两面都入味，不要收干汤汁，将鸡腿取出来切块，浇在鸡腿上即可.配上米饭配菜，真的是秒杀快餐店哦，快来试试吧
小贴士～
️做鸡排我愿用的鸡腿肉，因为鸡腿肉做出来鲜嫩多汁，也不用炸，口感会更好。
️冰糖根据自己口味增减，基本不用放盐，如果你口味重，可以适当加少许。
3.番茄炒鸡蛋
番茄炒鸡蛋爽口、开胃的番茄炒蛋～绝对是端的上台面的一道国菜了～营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，深受全家人喜爱。
估计很多厨房小白初次下厨尝试的第一道菜就是它，一周至少吃一次的家庭的常见菜，这个菜虽然简单，但却也是一道经典的菜肴，但是每个人炒出来的味道各不相同，那么可多今天给大家介绍一种我经常的做法，味道特别好，我自己一个人就能吃一盘。快来学习你的第一道菜吧～
小贴士～
️鸡蛋加少许盐搅散，油一定要八成热，看到微微冒烟，再下鸡蛋，快速翻炒，成型快速盛出，这样摊的鸡蛋不腥气，又嫩滑。
️番茄一定要炒出汤汁，浇在米饭上，那才叫一个好吃
️不喜欢吃甜可以不加糖
4.红烧鱼块
️无敌好吃酱香味十足，鲜香美味的红烧鱼块
红烧鱼块是一最常见的家常菜了，酥脆爽口，鲜香味美，好吃又下饭，其做法也是有多种，每一种都有着不同的口味，今天可多分享的这道酱香味十足，而做起来非常简单，只要掌握了几个要点就能做出这样美味。
️小贴士～
️买鱼的时候，直接让师傅处理好，砍成块，拿回家中的时候只需要清洗干净就可以了。
️腌好的鱼肉加淀粉搅拌均匀完全融与鱼块。
️ 炸鱼时，油热6成热慢慢放入鱼块，最好用筷子一块一块的分开放入，防止粘在一起，将鱼块炸成金黄色，然后捞出来备用。
️5.香菇焖鸡
比黄焖鸡还要好吃的香菇焖鸡
香菇与鸡肉的组合，无论焖也好，清蒸也好，或是炖汤，两种食物互相渗入，会使菜的香味发挥到极致，鸡肉里有香菇的特殊香味，香菇里又渗透着鸡肉的鲜味，味道鲜美，极佳搭档，真是味觉的一大享受，真的是上桌秒光，好吃到舔盘，主要是做法简单，快来试试吧！
️小贴士～
选用干香菇洗净泡发，水不要倒掉，代替清水炖出来的味道绝对不一样哦，汤汁收浓是这道菜的关键，一定要炖到收汁。
️香料以及调料的量可根据个人口味咸淡而定，不喜欢吃辣或者孩子不能吃辣可以不放辣椒。
6.黄焖鸡
黄焖鸡最家常的做法～好吃到原地爆炸，汤汁浇在米饭，我可以吃三碗米饭！家里招待客人不可缺少的一道菜就是它了～一分钟教会你做法巨简单，但是味道绝对不一般哦，不信你试试，不好吃来打我！
️ 小贴士～
️黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的，汁一定不要收得太干，汤汁拌米饭才是好吃的很。
️ 这道菜里，香菇，白胡椒粉，起了绝对的提味作用，千万不能省略。其他菜类大家可以按自己喜好添加～
️ 鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免最后煮碎了。
️熬糖切记不要熬过了，那样吃起来会发苦，一定要小火慢慢熬制，微微起气泡，就要把鸡肉下锅了。
7.火腿肠炒方便面
经典搭配火腿炒方便面巨简单,好吃的流泪
方便面常吃的方法就是泡喽，这么热的天实在不适合吃泡面，又不想出门，不妨在家给自己一道别样的美食～火腿炒方便面吧，是用火腿肠与煮半熟的方便面，搭配辅料一起炒制而成，口感筋道，味道鲜美，有着和泡面不一样的味道，真的是秒杀路边摊，好吃到舔盘哦❗️答应我一定要试试哦。
8.香菇腊肠烧卖
️饺子皮简易版香菇腊肠烧卖馋哭了隔壁小孩
如果你也跟我一样喜欢吃糯米，一定要试试这个简易版烧卖，洁白晶莹，薄皮大馅，集合了香菇和腊肠各自的香味和鲜味，真的好吃爆了，全家老小都爱吃❗️而且巨简单❗️炒个馅料，用饺子皮包一兜就可以啦
️小贴士～
️馅料你们可以根据自己喜欢调配食材，我用我最喜欢吃腊肠香菇
️香菇最好选用干香菇，糯米提前浸泡，泡香菇的水蒸糯米，更有味道，蒸好的糯米要趁热搅散，这样就不会粘在一起。
9.凉皮
️一分钟教会你劲道美味的凉皮内附详细教程
凉皮绝对是夏天的标配，一份爽滑劲道，清凉酸辣又爽口的凉皮一定会让你对炎热的夏天有了一份期待，其实掌握了诀窍，真的超简单，只需要一碗面，简单几步，轻松搞定，自己做的干净又好吃， 晶莹剔透，光滑有弹性，你只要把握好洗面和面浆调配的技巧，剩余的按照步骤一步步来就可以了。赶快学起来吧，这个夏天再也不用买凉皮了，最重要的是比买的还要好吃
️小贴士～
️ 面团一定要手感偏硬的面团，洗面时就用一盆水一次性洗出面筋。
️ 洗过面的水必须沉淀3-4小时之间，不能长，也不能短❗️沉淀好的面水上面是水下面是面浆，然后轻轻地倒掉表面的清水，留取下面的面浆。（注意清水不要倒完，留大约1厘米深度的清水，不然面浆会太稠，蒸出来的凉皮因为面浆太稠而干裂）
️ 分离好的面浆用勺子搅匀，必须过滤一遍，把洗面时遗留的面渣过滤掉，分离好的面浆用勺子沿着一个方向持续搅拌1分钟左右。（蒸出来的凉皮不碎，更有弹性），每次舀面浆之前都要把面浆搅匀。
️每张凉皮大学蒸2分钟，蒸至凉皮表面鼓起大泡就可以了，蒸好凉皮表面都刷上油，叠在一起不会粘连。
10.肉丝豆角
❗️吃不腻鲜嫩爽口开胃又下饭的肉丝炒豆角
❗️天气热没胃口，一定要试试这款巨简单的家常肉丝豆角，因为真的太太太好吃了❗️猪肉和豆角的结合真的是完美，一个肉的一素的，还很搭配，营养均衡，全家老小都爱吃❗️
️小贴士～
️ 肉馅选里脊肉，吃起来会嫩，腌制肉丝加淀粉是为了让肉丝吃起来口感嫩滑。
️豆角要切成丝，豆角一定要炒熟再吃，不然容易中毒，先焯水一分钟，既保持翠绿的颜色，还容易炒熟。
️锅烧热然后加油，立马放进去猪肉馅，小火滑散，这样炒出来肉滑嫩，不会柴。
️ 如果家里有小孩的，可以把小米辣换成胡萝卜丁，那样拌饭吃也很好吃。