水温够了茶自香,工夫到了自然成

唐朝白居易是个大诗人,也是一位品茶高手。他写的关于茶的诗歌,韵味盎然,别有一番情趣。

《两碗茶》

食罢一觉睡,起来两碗茶;

举头看日影,已复西南斜;

乐人惜日促,忧人厌年赊;

无忧无乐者,长短任生涯。

吃饱了就睡一觉,睡醒了就喝茶。这在白居易看来,实在是人生一大美事。

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大家都喝过茶、熟悉茶,热爱茶道,但是有没有想过“茶”这个字是怎么来的呢?

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“茶”,从《说文解字》来说,“茶”字由草字头、“人”及“木”三部份构成,“人”字在草字头之下,“木”字之上,意思是“人在草木之间”。上有草,下有木,人在草木间,得以氤氲、吸收天地精华,表示引导人类回归大自然,这是茶真正的秘密。无论在办公室,还是在家里,即便窗外满眼是都市的水泥丛林,车水马龙,只要一盏清茗在手,人就仿佛蓦然走进了草木之间。

鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。”“清”指茶叶的清雅。“茶秉天地至清之气。”茶,让我们远离世间浊事。

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一杯好茶一定是透亮的,能看见草木氤氲化育,能看见茶的魂魄在水中释放。茶的生长从来都不是一蹴而就的,它经历了四季的风雨,经历了霜雾雹露,所以我们喝到的茶,是大自然孕育的精华。《道德经》里有一句话,叫做“光而不耀”。一个人的人格,要有内在的光泽,但不能太耀眼。如果你的光芒到了刺眼的地步,不可逼视,这样的生命就太喧嚣了。太嚣张的人生态度是不好的。茶道中就有一种“光而不耀”的品格和智慧。 

人人都想享“清福”,“清福”意味着什么。其实,最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。

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“万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。”中国人有一个说法:“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友,而喝茶就是一件相当惬意、相当清静的事。

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茶好,好在平平和和、清清淡淡的风格,好在随遇而安、矜持自爱的品德。在外国人眼里,你懂得了茶,也就懂得了中国。

当今社会,无论学习还是工作,节奏都过于紧张。让大家经常去闭关,归隐山林,躲到一个偏僻的地方居住一段时间,对大多数人都不太现实。那么,在紧张忙碌中,有没有成本最低、时间最短的方法,让我们的心灵澄净清澈呢?

也许,这个方法就是喝茶。林语堂先生说,“以一个冷静的头脑去看忙乱的世界的人”,才能体会出“淡茶的美妙气味”。如此看来,品茶训练的不是舌头,而是大脑。

万片茶、千把壶,设一独坐之境,能体悟到所有想要品味的味道。

尽管茶本无心,那只因了吃茶人不同的心境而有了不同的茶心和滋味,或苦涩、或甜蜜、或淡泊、或热烈……于吃茶当下这一刻,体会自身的千百滋味,享受慢下来的生活。

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茶,是生活的艺术,是开心的修行,是心中的所有想象。亲手设置一个茶席,布满一室茶香。

从紫砂到茶汤流动,从盖碗到席边插花,茶在一动一静中,为世人展示或淡然、或奔放、或清韵、或浓艳的美。

正如茶圣陆羽所说:“茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人。”茶洗去心灵的浮沉,让人们回归初心。

茶,是真正地做到了用心在交流!在一静一悟中,茶带给我们的快乐与幸福,悄然升华。

杯盏人生,人生如茶,茶禅一味,存乎一心。茶与水的完美结合,恰似人生中的苦与甘,在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质和真谛。

正如林语堂先生所言:“只要有一只茶壶,中国人到哪都是快乐的。”原来,人们喝茶,喝的不是茶而是快乐。

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“当你的才华还撑不起你的野心的时候,你就应该静下心来学习;当你的能力还驾驭不了你的目标时,就应该沉下心来,历练。”

想要实现自己的理想,过自己想过的生活,没有捷径,只能通过努力和积累,不断的沉淀自己。

历史上有成就的人,往往都是很勤奋努力的人:凿壁偷光、卧薪尝胆、悬梁刺股、闻鸡起舞、程门立雪。

在内心浮躁的时刻,不断的学习和积累,可以填补我们的空白,在学习的过程中找寻真实的自己。在顺境中不膨胀,在逆境中不沉沦。

所以,人处顺境时,不妨静下心来好好品一杯茶,宁静致远;身处逆境时,不妨索性看淡、放下,静静的泡一杯茶,静可生慧。

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茶道茶道,茶中有万千的道理和智慧:器具的使用、水温的掌控、手法的学习,每一步都需要我们不断的学习,学会喝茶同样是在锤炼自己的知识体系。

温水沏茶,茶叶轻浮水上,怎么散发清香?

沸水沏茶,反复几次,茶叶沉沉浮浮,终释放出四季的风韵:

既有春的幽静、夏的炽热,又有秋的丰盈和冬的清洌。

泡茶水温不够,想要冲泡出诱人的茶香自然不可能,想要泡出茶的香气,水温必须达到茶本身的要求,还要不断地锻炼自己的“工夫”。

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古人喝茶重视六境:择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的涵养,其核心都在掌握一个品字,十分着重喝茶者的意境,故有三得之说:得趣、得神、得味。

茶道三得:得趣、得神、得味

一曰得趣

喝茶可清心,能给人以满意和享受,增加日子的情趣。

喝茶考究活火活水,水以泉流为佳,火以木炭为上。

品茶要依托视觉、触觉、嗅觉和味觉,经过对茶叶色、香、味、形的鉴赏,方才品尝出茶汤的芳香与味道。

亲朋素交聚首,泡壶好茶,含英咀华、细细啜饮,边谈边饮、谈古道今、越谈越饮、交融轻松、意得情新,别有一番尘心洗尽兴难尽的雅趣,给人以一种不是神仙胜似神仙的感觉!

二曰得神

《神农食经》上记载:茶茗久服、令人有力,悦志。其意思是喝茶能使人精力丰满、振奋愉悦。

三曰得味

喝茶最考究的即是一个味字。

在中国宋代,大家喝茶有一条规律,谓新茶、甘泉、器皿洁净为一;气候景色宜人为二;风流儒雅、心性一样者为三。这即是说,努力做到茶要新、香、纯,水要清、洌、甘,茶具要小、雅、古,环境要清、朴、静,才得其真味。

人生如煮茶,火候到了,滋味自然有了。无论人生呈现出哪种滋味,这滋味都必然是在悠悠岁月中亲身经历而得的。

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世间芸芸众生,也和沏茶是同一个道理。当你从艰难险阻中走过来,多年后回首之时,你便会感谢当年努力的自己。

水温够了茶自香,工夫到了自然成。经历越多,我们才能够散发出更久远、醇厚的茶香。

愿每个认真努力的现在,都会有一个水到渠成的未来。

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