“也是醉了”——泰而勒教你制作酒味冰淇淋

来到崇明-港西镇，

亲近大自然；

和小伙伴们一同参加定向赛+嘉年华；

带娃娃们一起来开动脑筋完成冰淇淋亲子项目。

能吃能玩超开心的！

“桃李酒冰淇淋”

淡淡的水果酒香混合着牛乳的甜润，

那丝丝香醇，一口下肚子，

感觉到整个倦懒的秋天都振奋了有木有！

来自崇明当地新鲜采摘的桃李，

精心酿制出来的低浓度水果酒，使

得这支冰淇淋不再是只属于小孩子的甜品，

大人们也能一起沉醉其中。

想要品尝一下这支独特风味的冰淇淋吗？

那就请小朋友们和爸爸妈妈一起来到泰而勒冷冻甜品学院，

学习一下冰淇淋的制作过程吧！

冰淇淋机小知识

高品质的冰淇淋机器＋优质的原料，才能做出顺滑无冰晶又好吃的软式冰淇淋呢！

本次我们使用Taylor公司皇冠系列顶配软式冰淇淋机—C716，它可以制作所有流行的软式冰淇淋，比如水果雪芭、香浓抹茶口味冰淇淋，还能打出两种口味混合的双拼冰淇淋呢！

制作流程

1

清洁机器

为了确保食品安全，

在冰淇淋机器中投入原料之前一定都需要杀菌哦！

首先，用NSF认证的食品级消毒粉

配合适量的温水配兑出100ppm的消毒水

倒入机器中，让机器持续搅拌3-5分钟

并使用清洁刷刷洗所有原料可能接触的地方

结束后从机器内排出

2

冰淇淋原料准备

依次在容器里倒入

冰淇淋底粉，糖，酒与牛奶

并搅拌均匀

3

倒入奶浆

打开出料口，将冰淇淋原料一点点倒入

已杀菌后的冰淇淋机原料槽中，

待出料口流出的都是冰淇淋原料，看不到消毒水时，

（利用冰淇淋原料排出剩余的消毒水）

关闭出料口，再将冰淇淋原料全部倒入。

4

合格鉴定

该泰而勒公司专业的工程师出马啦！专业工程师经过合理设定。

5

开启制冷

开启Taylor冰淇淋机的制冷按钮：“❄”

待机器自动停止后

顺滑无冰晶又好吃的冰淇淋就完成啦！

咬一大口，好吃到简直要醉了！