2300kcal乳母一日食谱编制

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根据泌乳生理与乳母营养需求确定总能量。中国营养学会2000年推荐的乳母每日能量推荐摄入量。在非孕成年妇女的基础上，每日增加500kcal.由此确定，乳母一日能量需求为2300kcal.

为了保证母体和婴儿的健康，中国营养学会建议，乳母蛋白质摄入量达到每日85g以上。乳母摄入脂肪的量占总能量的27%左右。多食用含矿物质及维生素的含量高的食物。

据此编制一日食谱如下。

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合理膳食对乳母非常重要，在哺乳期间要注意膳食的合理搭配。

食物种类齐全多样化，以保证足够的营养素摄入。此餐按三餐两点搭配

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主食粗细搭配，既可保证各种营养素的供梗，还可以使蛋白质起到互补作用，提高蛋白质的营养价值！

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副食以摄入可提供优质蛋白质的禽肉蛋鱼海产品等。除保证优质，蛋白质的供应。还提供丰富的，矿物质钙，铁。以及维生素a，维生素d。和维生素b族的摄入。

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并摄入足够的新鲜蔬菜和水果，满足多种维生素无机盐，纤维素的需要。

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此餐配置大豆，牛奶，虾皮，牛肉，肝脏。既保证了钙的摄入，又可以防止铁缺乏和缺铁性贫血的发生。

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此套配餐水果和牛奶放在下午和晚上的加餐。确保乳母少食多餐，保证一日营养均衡。