母亲的酸菜汤

母亲的味道

三个月前，父母亲来沪看望我们，每次去车站接人，看着他们日渐瘦弱的肩上扛着大包小袋，泪水总会打湿我的眼眶。

因为是夏季，乡下能带着出远门的东西实属不多，不过这一点都难不倒母亲。

打开行李，有爱人最爱吃的腌制酸笋；有在冰箱深藏已久端午节包的粽子；有从地里才拔出来的花生；有家里老母鸡刚下的鸡蛋；还有一袋“梅干菜”。

时值秋暑，母亲难以适应钢筋水泥都市的闷热，胃口不佳，说想喝酸菜汤。额，这可让我犯了难，用什么样的酸菜烧出来的汤好喝呢？

母亲微微一笑说，“喏，用这个就行，又快有好吃”，看着母亲手里递过来的“梅干菜”。

“这是我做的酸菜干，夏天这菜长得太快，吃不完，我就把它们一次性全砍下来，洗净晾干、焯水切碎、放盐腌制、然后再把它们彻底晒干，这样在没有合适的蔬菜吃的时候，大家也能喝上一口清爽的热汤。”

年逾七十的母亲絮絮叨叨地和我说着这些她习以为常的家庭琐事，同时往灶台上热锅里加上油、撒上蒜、滴入酱油，当整个锅里滋滋作响，香味飘散时注入一大碗水，水开，把一小撮酸菜干放入锅里，两分钟即可起锅。

白瓷碗里漂着细碎的干菜，入口，淡淡的酸味慢慢渗进味蕾，顿时让我的思绪飘回山里的小乡村，蓝天白云、青山绿水；自己也恍惚变回那个行走在乡间小路的小女孩，无忧无虑、不知愁苦......

“发什么呆呢，赶紧喝，汤要凉了”母亲叮咛着，避开母亲的眼光我一口干了那碗差点掉入泪水的汤。

不习惯城市的喧嚣，父母只和我们相处了十来天便回乡下了，看着母亲离去的背影，我只想赶紧回家烧上一锅酸菜汤，此刻只有它能抚慰我的心灵。