雲唲
雲唲

美好的一天从厨房开始

咖喱牛腩鱼蛋饭

今又逢周日，同事休息，所以我上班时间从早上九点到晚上十点

昨晚茶庄同事说她的上班时间一样，问我们今天中午想吃什么

商量过后，决定去买牛腩、土豆、红萝卜、洋葱，煮咖喱

昨晚下班回到家，我先把食材处理好


备好的食材

因牛腩比较难炖烂，备好食材后，单独把牛腩再处理，冷水反复冲洗，然后冷水下锅焯水，换高压锅放冷水几片姜少许料酒与牛腩炖二十五分钟，之后捞起，待用

今早七点一刻起床，洗漱后直奔厨房


（图片截自视频，比较模糊）

先把生姜下火炒干水，把牛腩也下锅炒至微黄

倒入土豆和红萝卜翻炒

加水，没过食材二十分钟

鱼蛋是早几天朋友妈妈手工做的，锅里的食材煮了二十分钟，可以把鱼蛋和洋葱一起下锅

放咖喱块之前先熄火，咖喱块融化好再开火煮三分钟，咖喱牛腩就煮好啦

一盒咖喱带到公司，同事迫不及待用牙签串了一块牛腩，一个鱼蛋，一块土豆狼吞虎咽哈哈哈哈

看到同事的吃相，我就开心了

我也尝了一口，味道好极了，好棒！

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