半小时做好的营养晚餐

一饭一汤

作为一个孩子的妈妈，这在生活中没有比吃更重要的事情了。

这下了班，一路上就一直在琢磨着，晚上给孩子吃什么呢？

嗯，想了想，家里有剩饭，有鸡汤。这样吧，那就鸡蛋炒饭，外加肉圆汤。

回家路过菜摊，买了两颗洋葱。

进了家瞅瞅钟六点整。好吧，争取半小时搞定。

把瘦肉从冰箱里拿出来，开始剁肉馅。中间，加点小葱。叮叮当叮叮当，菜刀在案板上飞舞，带着俺满满的爱心欢唱。

很快，肉馅剁好了。打一个鸡蛋进去，放点淀粉加点盐，顺时针搅拌成滑润胶粘状态。同时，打开炉火，放锅倒入鸡汤。

不一会，汤就沸腾起来。这时，拿小勺沾水后（这样主要是防止勺子粘肉馅，最好沾一下水挖一个肉丸子），将搅拌好的肉馅挖成肉丸子一个一个下锅。然后就可以等待它煮熟，沸腾出锅了。

此时放炒锅于另一炉口，加橄榄油和一点黄油，然后，打入一颗鸡蛋，放洋葱和青椒拌炒，八成熟时再放进米饭继续拌炒。然后依次加入生抽、盐、胡椒酱、番茄酱，至熟盛盘。

期间，旁边的肉丸汤沸腾至熟后（约五分钟肉丸漂浮起就已经熟了），一直小火煨煮着（这样是保持汤和饭同时上桌不凉），这时可加大火，放些青菜，沸煮后加小葱出锅。

哈哈，一饭一汤，营养健康。

于是端盘放桌，喊儿子吃饭。抬头看钟，正好六点半，心内一片怡然。

二十分钟后，看到儿子吃的碗干碟净的，充分证明俺的劳动成果是受欢迎滴。

上图，大家看怎样？

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