【珍意美堂】开餐饮店要的步骤？

珍意美堂；很多对餐饮不是很了解的人都会有做餐饮的想法，原因是认为做餐饮门槛低、赚钱快。但实际上，只有真正经营起来才知道需要学习的东西非常多，做起来非常累。当然，也并不是劝你不要做餐饮，每个行业自己的难处。

太二酸菜鱼海口海甸岛店

1、定位：也就是您打算开一个什么样的店，未来发展道路。

2、选址：你想在什么地方开，这直接影响到店内客流量。

深圳市珍意美堂空间设计-太二酸菜鱼海口海甸岛店

3、租铺：这个与上面的选址有联系，注意租金的高低，这将来直接影响您盈利。还有注意一定要签订好合同，签订合同注意事项：签约时间越长越好，付款周期越短越好，一般建议签订合同年以上，最好不要一年一签，这样要是生意好，房东会涨价。合同如果签几年，要约定每年的租金涨幅。合同里要注明在合同期内租客是否有权转让，如果 要交租房税是房东交还是租客交。

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4、装修：没有整体规划，钱花了效果没出来，花的全是冤枉钱。

装修最大原则之一就是要有主色调，颜色不能超过三种，一般主色调是根据logo或者店面座椅颜色来确定的，顾客到你店里就会被某种主色吸引，这样以后看到这种颜色就会想起你的店。优秀的餐饮装修不但对客户的舒适度、感受很大的提高，而且还会给客户留下好的印象，提高回头率。

装修设计被首先当作“成本”而非利润来源，而事实上并非如此，真正优秀的装修反而可以成为招牌，而非累赘。——珍意美堂

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5、办证；营业执照、餐饮从业人员最基本的健康证、食品卫生许可证等等

6、技术；这个不用说了，顾客和餐饮店都靠是厨师吃饭的。

7、管理；调动员工的积极性，给顾客带来怎样的服务，后厨管理直接影响到卫生安全等等。

8、采购；厨房的消毒柜、油烟机，空调所用到的器具、电器、

9、发展；餐饮店的发展方向，开分店，培养员工成为管理者，自己可以做甩手掌柜。

在做餐饮的过程中要不停的学习，让自己的餐厅走上正轨。