食恪生鲜将为陷入寒潮的生鲜电商带来曙光?

根据艾瑞数据显示，2016年Q3全国电商交易破3万亿，而生鲜电商交易所占比例还是相对较小。2015年下半年开始，生鲜电商在资本市场遇冷。今年上半年，亚马逊旗下美味七七倒闭，天天果园布局O2O全线败退。生鲜整个行业前景未明，无论是京东还是天猫，都在虎视眈眈，最后鹿死谁手，现在还很难定论。

2015年资本的热捧让生鲜电商太过繁华，事实证明依靠非理性的低价补贴来获取市场和用户无法持续。对市场的盲目乐观，对消费者行为的盲目自信，生鲜电商单恋用户，流量获取成本高，品类多，成立集贸市场......,这些都成了分析人士眼中生鲜电商的“罪”。也有人指出，生鲜电商要想走出泥沼，一是转型——由看规模转向看毛利，二是进军上游产地重视品牌培育。这些说法固然有一定的道理，但对此，食恪生鲜并不能完全苟同。无论是线上的电子商务，还是传统的地面零售，抑或是线上线下结合的O2O模式，商业的本质是为用户提供质优价廉的产品和服务，并用极致的购买体验培养用户的忠诚度。生鲜电商最看重的应该是产品的品质和用户体验，但是配送上的高成本和高损耗，让冷链物流成为生鲜电商的阿克琉斯之踵。

在获客方面，食恪生鲜有专人通过地推方式，走访考察种植基地和商超、便利店等，在商户入驻平台的之前，公司也均会派专人到商户基地进行实地考察，审核资料，通过审核后才可入驻商城平台。

在服务方面，公司拥有在线、电话客服，及时解决用户问题；且提供免费的货到付款（代收货款）服务；货品到达后，客户签收前可先验货，如品质有问题，可当场拒签，配送员已离开的情况下，在签收24小时内，如发现产品有品质问题，可致电客服申请退、换货。

食恪生鲜目标是成为生鲜采购的好助手，通过聚合生鲜供应、仓储、配送商务资源，将供应链分段服务，通过平台实现链接，实现与生鲜品牌共建、共管和共赢，优化供应链，定制产品输出标准，提高产品溢价，实现盈利。未来供应链的边际成本将不断降低，利润不断增加，食恪生鲜将由客户的采购助手向商户的供应链管理者转变。将基地可视化管理、产品溯源、农林专家库、病虫害远程诊断等逐步落地，实现对农业大数据的分析、应用和复制，打造一个真正实现安全、平价、优质和透明的供应链管理网络。

一千个人有一千个哈姆雷特，一个商业模式是否成功，每个人的评价标准并不尽相同，而实践是检验真理的唯一标准。目前，各家电商平台已经行动起来，深耕产业链，寻求差异化，精耕细分市场。抓住冷链物流这一破局生鲜电商困境关键的食恪生鲜无疑在新一轮的竞争中已经领先一个身位，或许将为陷入寒潮的生鲜电商带来曙光。