入秋的滋补鸡汤（食谱 + 做法）

（一）

成都的天已经开始变凉，今天的药膳乌鸡汤有升阳补虚健脾的作用，是一锅合时宜的暖汤。

（二）

食材准备

乌鸡在超市买的，汤料直接某宝搜就好。

（三）

泡水

汤料中部分食材需要提前用水泡过，时间如下：

姬松茸：120 分钟

玉竹、百合、红莲：30 分钟

下锅

乌鸡放入冷水锅里，煮沸后捞出乌鸡；

换一锅冷水，放入乌鸡和汤料，大火煮沸后转小火继续炖 150 分钟。

炖鸡嘛，我自己会闻看看，入味就可以吃。大人们有时候会炖整晚。

                                                                   ▼▼▼▼▼

（以下是加分项）

喝了鸡汤就完了吗？

显然不够，我们最后吃了鸡汤火锅。

四川人。。。你懂的。。。