第一次亲子美食 - 草稿

        转眼女儿上小学了,儿子也进入语言敏感期,女儿期盼的亲子美食却一年屈指可数。看到写作群里的营养专家们发的美食篇终于忙里偷闲下手了。

      没有配方没查资料也没充足的时间,看到厨房有芹菜,肉,胡萝卜,玉米,紫薯,葱,那就先来个彩色蔬菜饺吧。我喜欢芹菜做芹菜肉末馅,儿子喜欢玉米,胡萝卜玉米粒加肉末应该营养又好吃。南瓜橙色,菠菜碧绿,紫薯亮紫,非常经典亮丽的三色,应该会吸引挑食的女儿。

      准备食材

1.菠菜少许,洗净切碎,放料理机,加少许水,(如料理机功能好可不放水以保证绿色的浓度),一分钟打成菠菜汁。

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2.菠菜汁中一点点加入面粉,不放水,至差不多可以揉成团,搅拌均匀,揉成面团待用

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3.南瓜和紫薯蒸熟去皮捣糊,揉入面粉,揉成面团待用

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4.准备馅料

芹菜肉未馅,相信大家都会做

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胡萝卜玉米粒虾肉馅

在青岛的好友送来大虾,肉很厚实,女儿儿子都爱吃虾和玉米,刚好可以切碎了做饺子馅。

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5 .两种馅料备足,可以做饺子皮了

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第一次试做,完工,女儿看到惊呼连连,忙着去做她的水果拼盘和酸奶杯去了,说是要漂漂亮亮的才配得上这饺子。

总结,时间不足,照片几乎没拍,面团揉得不充分,不够光滑,面粉韧性不足,皮太厚,下次试试加点番薯淀粉能否光滑些,不知会不会太硬。

下周再努力吧

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