最近椰子油火了，为什么椰子油备受追捧？秘密就在其独特的月桂酸

椰子油中的月桂酸对身体有什么益处？

月桂酸是母乳中的重要成分，而椰子油中也恰恰包含高达50%以上的月桂酸成分，所以椰子油适合多个年龄阶段的人群食用，为身体提升免疫能力，月桂酸在进入人体后产生会与甘油结合，成为抗病毒物质——月桂酸甘油酯。

月桂酸甘油酯与微生物膜构成成分的构造相似，可以杀灭身体中的微生物。通过其抗菌、抗病毒、抗真菌的作用，即可达到预防流感等感染性疾病的目的。

那么月桂酸究竟是什么呢？它又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸，虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其造成心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低。除了能够直接对抗细菌和病毒之外，还会破坏这些坏东西的细胞膜，同时活化人体原本具备的免疫细胞，可以说是双重把关着免疫系统，拥有双重的提升免疫力的效果。

在宝贝刚出生的阶段里，是需要靠母乳中的月桂酸来提高身体的免疫力，虽然母乳中仅含有少量的月桂酸，但也能够满足宝贝的身体需求，而且有数据表明，在怀孕期间，孕妈们多多食用富含月桂酸的食物，可以有效的增加母乳中的月桂酸含量，从而让宝贝可以获得强大的免疫能力。

而且众多奶粉的成分中，也会加入椰子油中的月桂酸，使得奶粉也具备母乳一般的抗菌效果。

正因为椰子油中含有月桂酸，使得它适用于各个年龄段的人群，可以提升免疫力、缓解慢性疾病，是一种健康的植物油。

月桂酸也拥有优秀的抗发炎功效，能够预防体内细微的发炎症状，对于抑制动脉硬化非常有效，因此也非常适合老年人食用。