台式蒸烤箱凯度、老板大厨和方太米博哪款更好？

蒸烤箱选哪个品牌的产品更好？凯度？老板or方太？这一问题难倒了许多人，有句话说的好，有对比才能体现出差距嘛，那么我们就来看看这三个品牌的产品之间有什么区别，到底哪款更好。

本次参与对比评测的型号分别为凯度B7、大厨DB600、方太米博MK01。

一、配置参数对比

①基础配置

凯度B7：上下加热管；

大厨DB600：上加热管+顶部热风；

方太米博MK01：上加热管+后部热风；

从烤功能的配置来看，只有B7采用了上下加热管的设计，大厨和方太均是上加热管+热风的设计，那么哪个会更好呢？从食物的受热均匀方面上下加热管＞上加热管+热风的设计，缺少下加热管会出现食物底部受热程度将大幅降低，对于烘焙等对温度把控需要十分精准的食物来说打击很大，对于有高烘焙或烤需求的用户建议优先选择带有上下加热管+后部热风的配置，其次选择带有上下加热管的型号。

②蒸发器

凯度B7：直喷式；

大厨DB600：煮盘式；

方太米博MK01：直喷式；

蒸发器选直喷式还是煮盘式的呢？对于不了解蒸烤箱的人来说，在蒸发器这块十分容易踩雷，煮盘式蒸发器是上一代蒸烤箱的产物，而直喷式蒸发器则是新一代蒸烤箱所采用的技术，两者的工作原理区别在于：煮盘式是通过蒸烤箱底部的蒸汽盘由下至上产生蒸汽实现加热，而直喷式则是通过内腔顶部蒸汽导管将蒸汽输送至机器内腔，那么两者相比哪个更好呢？

答案是：直喷式！直喷式的优势在于升温更快、蒸汽量可控、食物受热更加均匀、蒸汽更加清洁，有效防止串味的情况发生。

③容量

凯度B7：30L；

大厨DB600：22L；

方太米博MK01：26L；

在容量的选择上大家根据自身需求来选择即可，单身一人使用建议20-25L容量，两人夫妻小家庭使用建议26L-30L容量，两大一小的标准三人家庭建议30L及以上的容量，当然，从食物的受热均匀的角度来看还是容量越大的型号更好。

④上下独立控温

凯度B7：支持；

大厨DB600：不支持；

方太米博MK01：不支持；

对于有高烘焙需求的用户来说建议选择带有上下独立控温的型号，使用上下管独立控温能发挥出最大作用，跟容易烹饪出口感丰富、有层次的美食。

⑤水箱容量

凯度B7：1.2L；

大厨DB600：0.7L；

方太米博MK01：0.9L；

从水箱容积上来看老板大厨这款容量实在太小了，这点对于常用蒸功能的用户来说尤为重要，你如果不想在日常使用时频繁加水的话，建议选择1L以上容量的水箱，续航能力得到保证。

 

⑥反积水设计

凯度B7：有；

大厨DB600：无；

方太米博MK01：有；

凯度和方太的产品内腔底部均有恒温发热盘的设计，恒温发热盘的作用在于能够将底部冷凝水汇聚在一起，通过高温将水汽蒸发，从源头上解决积水问题，最大程度降低用户的清洁难度。

二、不同的需求应该如何选择？

以蒸为主的需求

方太米博

蒸烤需求均匀

凯度B7