春雨初霁，晴窗品茶

春雨，品茶。

小楼一夜听春雨，

深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草， 晴窗细乳戏分茶。

......

陆游作

阳春三月，各类春茶已陆陆续续上市了。

 

中国历史上有很长的饮茶纪录，

已经无法确切地查明到底是在什么年代了。

而扬州的产茶历史大抵可自唐代算起。

彼时，扬州开始产茶，

至宋，始入贡品，有“春贡亭”为证。

而现代人所记忆的，

是民国前后扬州的景吉泰、

大昌义、天元等著名的茶庄，

富春、中华园、冶春等数十家著名的茶社。

在扬州，老友碰面，

往往会留下一句：“得空请你喝茶。”

至于何处吃、吃什么茶，

什么时候去，并无交代。

而听者也并不计较。

 

绿杨春，

是扬州的地方名茶，

其特质为“汤色翠绿、味香醇厚”。

成品纤细秀长，形似新柳，

色泽翠绿油润，汤色清澈明亮。

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