在佛山南庄镇的廖生是在种子食疗走入非常困境之时出手相救的元老, 如果没有他，也许我们无法与现在种子店的316种种子相见，更不要说食到了，所以平姐一直念念不忘恩情，时常与我提起。2018-4-22, 她带我走进南庄, 我得以有机会走近这位传奇的人物。
廖生的种子公司不太起眼，在一片厂房中间，一进厂房大门，正对面墙上便印着标语：种子的力量，下面是五谷杂粮，右边的是：产于中国杂粮之都－山西。
我们等了一会，廖生便开着车进来了，他招呼我们进到他的办公室，我选择了一个他对面的位置坐下。
平姐指着我身后的一排玻璃柜子说，这就是我们当时在广州28楼的样品，现在永远放在这里了。
没有客套的任何环节，我们单刀直入主题——种子：
认识种子，选择种子
－－人无远虑，必有近忧。基因很重要。
－－人类生存的目的是健康的延续。这里不是单单指向我们人类，是指世界万物都要平衡，要健康。
－一人类要在地球上生存，最重要的4点是：生命，土地，粮食，货币。缺一不可。
－－什么叫主食：主食就是能够为人体提供营养平衡的主要食物。按照西方营养学，人体所需的7大类营养（蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维），五谷里面就已经全部包含了。
－－五谷：五在古代有五谷丰登，九五之尊……，五方里有东南西北中，五意味着整个天下，五谷就是整个天下的粮食，是一个统称。
为何选择山西产地的杂粮？
－－因为世界杂粮在中国，中国杂粮在山西。山西，是世界小杂粮王国。（联合国粮农组织 定义）。山西也叫杂粮之都。
－－山西有着独特的地理环境，那里是含有微量元素与矿物质最多的地方。所以那里出产很多的矿石，煤矿。那里到处都是山，山上，山间，山下，万物生长靠太阳，位置不一样，太阳照射不一样，微量元素也不一样，生长的空间复杂性，造就了作物抗风险抗生病的能力也不一般。我们食用了这样的食物，我们人体就吸收了这些优良能力，身体的抗病能力也就被增强了。这就是选择山西产种子的原理。
－－可以慢慢去对比，用山西的五谷杂粮与一般的五谷杂粮有什么区别，坚持用，慢慢就知道。身体会告诉你答案！
－－多说无用，只能每天坚持与总结，就像古人一样，那时候人的头脑没有现代人那么发达，那他们就只有去用，发现了好的东西，就成了民间的秘方。我们的父母也是农民，我们小时候身体有什么问题，他们就知道要煲什么给我们喝，不用去看医生。
－－是药三分毒。我们的身体细胞需要的是营养而不是药。
如何吃种子的？
－－世间万物有很多东西都可以拿来吃，那我们没有可能每天煮一种来吃。那就只有去综合。
－－所以在我这里吃种子很简单：
细胞需要营养，就用我们的种子食疗破壁料理机将种子打成糊吃，可以让营养吸收达到90%。（在种子店这叫种子奶）。
清除细胞毒素就将种子煲水喝。（在种子店这叫种子水）
里面会放多少种种子？
－－总共会有100多种种子，种子水与种子奶里加上种子胚芽粉（由113种种子外皮与胚芽打成的粉）。
关于调理身体：
－－现代人说的养生：身体要养，代表自己没有这个能力，是一种被动的方式。
养生应该诠释的是一种生活，将一切归于简，去繁归简的生活，还原生活本来的样子。
－－调理身体很简单，但是很多人做不到。口说无用，关键是要行动。将一个好的习惯每天重复去做，身体就会慢慢健康了。
就是每天坚持去用五谷，营养平衡了，身体就健康了。
但是，很可惜，现代的很多人不相信，也做不到，所以才在有问题的时候来养生，在自己的身体没有这个能力的时候靠“养”。
廖生的生活之路：
弘扬中华五千年文明：食疗胜于药疗、预防胜于治疗！
顾己及人健康由细心关心自己开始！
做人无乜野，最紧学好勤忍舍！
健康四要素：心态平衡，营养平衡，作息平衡，运动平衡。
人生的四大修炼：灵魂智慧的修炼，经历的修炼，勤俭顾家的修炼，识字计数的修炼。
这些智慧的生活之路都是廖生自己总结与悟出的，并且印出来贴于办公室的墙上。临走前，我得到允许拍下这些图片：
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后记：
廖生不仅是如此说，也是如此做的一个人。我们有幸在他的公司里与他一起用午膳，这是一顿简单而营养丰富的午餐，用餐期间没有任何的客气套语，就有如在家用膳那么自然。他告诉我们他现在从来不出去应酬，在他那里，他将一切复杂都归于简，同时保持总结与不断精进，谈生意就谈生意，觉得价格应该低点就提出要求，卖就卖不卖就不卖，没有必要去做面子上的事，一是各种欲望交织一起，简单的事情复杂化，二是将自己的命也搭上了。
在这样的一个年代, 这样一个经济占主导的相对发达的城市里, 一个男人可以推却一切应酬, 活出生活原本的样子, 坚持预防胜于治疗，坚持吃原本应该吃的食物,一切去繁从简. 我想说, 廖生真的是一位生活的勇士!也是一位用生命践行种子食疗的勇士！
如果说豆爷将种子食疗带到了世人面前，那么廖生便是那个生活里践行种子食疗的人！
