第二家技术培训店

坐标赣州，第二个从我这学了技术用自己品牌的店。

感觉问题挺多的。昨天下午开始有人进店就卖，昨天做了两百多，今天做了五百多，感觉挺好的。没任何推广。

优势：在这条小吃街一起只有三家奶茶店。他这里装修看上去比较好了，装修一起花了一万多，老板自己做了很多事情。全包给别人做的话估计要两万左右。

装修了一个月左右，中间派了两个人来我店里学。累计学了二十来天。不算熟练，可以应付。

按我给他的规划是试营业两个星期（不做任何活动广告，不过有顾客买任何产品都送一张免费卡，免费卡制定送的产品，招牌产品，推荐产品，不是利润最高的产品），到时候看磨合程度（人员之间的配合，设备的使用）如果半个月后感觉都比较流畅了就可以做开业活动。开业活动我的意思是可以做三天招牌产品（幽然拿铁）三折，接下来推荐产品（桂花弄）做四天四折，再接下来声声乌龙跟抹茶菩提做一个星期做五折。接下来半个月看人员配合程度，很有把握的话全场五折做半个月。对出品感觉有压力的话可以选择做招牌跟推荐产品半个月五折。做这些活动的同时每一杯送一个点卡。桃李卡我的店在做，不过没有明显的广告，都是之前发出去的卡（这种卡针对学生教师，力度很大，凭卡打八五折，再集一点，相当于七折多）他这不想做桃李卡。基本没什么利润，挣人气。

这前期两个月其实对一个店非常非常重要。如果做好了，回头客多的话后面会很好过，没做好的话后期压力就很大了。

希望他们都发财吧。

问题：

1:因为他们用自己的品牌，物料那些我不会帮他们包办，所以有个很大的问题。他们定做的杯子跟我的不一样，按我的配方做出来没有一杯，明天要给他重新调一下，这个很烦的，所以以后做加盟或是品牌授权。物料也跟我们一样，这样这些事情可以省掉。

2:糖的问题，虽然用了跟我一家的糖。不过发现发给我们两家是不一样的糖。这里他调的果糖机显示20。称出来不准。这里我要反思自己 没告诉他要买电子称的标准（要精确到0.1克的电子称）回去要尽快制定工具的要求。

3:之前告诉过他冰箱温度要定到五度左右。一过来看了下冰箱温度1度。安佳奶油还靠到冰箱边了。稍微有点冰在上面的 我重新给他整理了下冰箱。多放两天的话那些奶油就报废了。一结冰就油脂分离了。（这些也应该给他们书面的材料。而且对温度这些指标要加粗。）

4:出品不漂亮。吸管勺子随意插，这些也要标准。不是所以人都会在意吸管怎么插插那里更美观。所以这些也要标准给他们。