北京小住散记（四十二）

一晃这次到北京就是五天了。

北京这两天还有点儿热，白天最高气温也是三十多度了。

天热了，也就不想跑了，毕竟来北京不是来玩的，而是来管孩子的。

“孩子是未来，是希望，一切为了孩子”。这是一个伟人说的一句精典语言。的的确确，我们的国家很大一部分的奋斗或者是努力，我们的家庭、我们奋斗打拼的人们几乎穷尽全部的努力都是为了孩子！

我近十年来往返北京广州两地就是管孩子，就是为了孩子，这就是我人老了干得最有意义最想干的事情。

我现在来北京女儿家里干的事情与去年来北京是一样的。

早晨醒来，烧点开水，洗点水果，煮几个土鸡蛋（二妹在乡下买的）。女儿女婿上班时带外孙女上学后，我就打扫卫生。上午到菜市场买菜回来后就到小区里与一帮大爷大妈聊聊天。

早餐有时吃先天晚上的剩菜剩饭，一般的时候是在女儿家里吃的面包牛奶还有水煮鸡蛋。中餐一般都是在外面馆子里吃点，为自己一个人吃的饭动手去做太麻烦。

下午三点多钟去学校接孩子。这个育英学校，小学一二年级在校本部之外，女儿是住在育英学校校本部的校门旁边的。外孙女还是一年级下期，所以要走二十多分钟去接。

孩子接回来了，她做作业我做饭。

晚饭虽然女儿女婿都有可能回来吃，但我考虑的重点是外孙女想吃什么。

周一晚餐我做的招牌菜是炒鲜青虾，这虾是我三妹在她的门前水渠里用虾笼施的，那是纯天然纯野生的。

周二的招牌菜干煎平鱼，这也是外孙女最爱吃的。

周三是小火煨土鸡荡，这也是外孙女最爱吃的（土鸡是从家乡带来的）。

嘿，我做的配菜也还不错的，什么里脊肉烧胡萝卜，干炒加水煮四季豆，还有干煎腊刁子鱼（大妹家给的），还有兰花豆（来时大妹现做的），还有耗油青菜，这都是大家比较爱吃的菜。

做好晚餐是我一天要做的事的重点，我这要倾其心智，力求最好。

昨晚我做的一碗水煮四季豆可能做出了点水平，外孙女爱吃，女婿女儿都爱吃。具体做法也在这里说说：在菜市场买嫩一点的四季豆，标准是手捏软一点的，绿色浓一点的。然后手工扳成小段小段的，不要用刀切，然后洗尽备用。准备的香葱切成小段备用。四季豆再下锅干炒至水干，再放花生油炒两分钟，标准是不能炒糊了炒出黑点点了。接着放水煮，火要大要使四季豆保持绿色。煮的时间标准是把四季煮软煮熟，煮时放盐再放点蒸鱼豆豉酱油，还放点高档蚝油。起锅放时葱花，再放点淀粉收汁。

我做菜不是照菜谱弄的，我是瞎蒙的，也是吹牛皮的，你不能全信哟！