我校召开河南省重大科技专项“冷鲜肉生产关键技术研究与应用”项目年度总结汇报会

1月10日，我校承担的河南省重大科技专项“冷鲜肉生产关键技术研究与应用”项目年度总结汇报会在行政办公楼901会议室召开。河南省科技厅农村处处长李锦辉莅校指导，我校副校长何松林出席会议。课题组主要成员，河南农业大学、河南科技大学、郑州轻工业学院、河南牧业经济学院、漯河双汇肉业有限公司、河南众品食业股份有限公司、河南省永达清真食品有限公司、河南大用实业有限公司等合作单位的相关领导和技术人员共50余人参加了汇报会。会议由科技处处长孙俊良主持。

会上，项目主持人汇报了项目的基本进展情况，包括年度任务实施进展、创新点、阶段性研究成果、专项资金使用情况和下一步工作安排等。合作单位课题负责人也分别对各自承担的课题任务进展情况进行了汇报。经过听取汇报、现场考察和质询讨论等环节，专家评议组对该项目的组织、实施、进展情况和取得的成绩予以肯定，并对下一步工作提出了建议。

“冷鲜肉生产关键技术研究与应用”项目是由我校牵头，联合省内高校、科研院所和知名企业等9家单位共同承担的河南省重大科技专项。该项目瞄准我国冷鲜肉食品产业存在的关键科学技术问题，着力解决困扰我国冷鲜肉加工业发展的技术瓶颈问题，突破冷鲜肉各个生产环节关键技术，构建更加科学合理的冷鲜肉加工生产规范和质量评价体系，推进产业技术升级，促进冷鲜肉食品行业健康快速发展。

（科技处）