罗汉斋

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罗汉斋

材料：

香菇（80g）、口蘑（60g）、荷兰豆（300g）、木耳（80g）、西芹（60g）、青笋（80g）、青椒（20g），橄榄油适量、盐适量、香油适量。

做法：

1、锅中放入适量橄榄油。

2、油温微热时把西芹、木耳、青椒、青笋放入锅中翻炒均匀。

3、把提前焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。

4、翻炒均匀后，加入适量食盐。

5、干淀粉中加入水，均匀的撒入锅中。

6、收汁后，淋入香油，盛盘即可。