人生的味道，国台御酱酒里都有！

每个人心中都藏着几段关于白酒的记忆，

有苦有甜，有泪有笑；

或是浅尝辄止，或是畅快痛饮。

于是我们对白酒的味道，

也有了不同的记忆。

酒如人生，拥有酸、甜、苦、辣、涩五味，

品酒亦如品味人生中的喜怒哀乐！

正是因为在不同的生活状态下，

和不同的“酒友”喝酒，

所以我们对白酒的味道，

也有了不一样的感受和理解；

每一种味道，都记录了一段独具意义的岁月！

当然，唯一不变的是，

不管岁月如何变迁，

国台御酱酒始终陪伴在我们的身边，

香味醇厚，久久弥漫在空气中，

让人沉醉不已！

在这美好的时光里，相约一起，

品尝白酒中的不同的“人生滋味”！

涩

涩味原本不能成为一种味道，它是由某些物质刺激舌头的粘膜而产生收敛感的一种反应，白酒中的涩味，多是由酸、甜、苦味三者不均衡，失去了合理的比例关系所造成的，涩味一般都与苦味相伴而出现涩苦。

白酒中的涩味主要来自酚类、呋喃化台物，其他有些氨基酸、吡嗪、高级醇也呈现涩味，过量的乳酸、乳酸乙酯、高级醇、单宁等物质均会产生涩味。

直到今天，仍然记得长大成人后，第一次喝酒时的青涩滋味。成年后，伴随着某种神秘而未知的吸引力，第一次端起酒杯，偷偷品尝成长的味道。多少个夜晚，我们以白酒为伴，将心事与烦恼赋于酒杯，一饮而下。或许我们早已忘却那时因什么而烦恼，但却牢牢记住了成长与成熟的青涩滋味。

酸

白酒中的酸可分为挥发酸和不挥发酸，挥发酸有甲、乙、丙、丁、戊、已酸等，其分子量越大，口味越浓；分子量越小，刺激性越强。在蒸馏时通过挥发、汽带作用而进入酒内，构成酒的醇厚味道的重要物质。

想起即将离开家，外出求学时，一边整理行李箱，一边回应着父母的叮嘱和唠叨…再次端起酒杯时，想起那天爸妈前来送别的身影，在站台上越拉越长，此时的酒中已经没有了那份青涩与潇洒，有的只是一股酸楚涌上心尖。因为我们比任何时候都清楚地知道，只有在这条路上勇往直前，才是对于离别与父母的期待最好的馈赠。

苦

白酒中的苦味，形成的物质主要是过量的高级醇，过量的琥珀酸，少量的单宁，较多的酚类和糖醛所引起的。另外异丁醇、正丙醇、酪醇和生物碱等物质都呈现苦味。苦涩的感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味。

逐渐长大，我们已经无可避免地学会和适应了离别。只是，明知杯酒过后便是离别，但却依然毫不犹豫地一饮而尽！毕业那一年，我们唱着青春不老，我们不散，把所有的离怀愁绪，都悄悄化作杯盏小酒，许下日后再见的诺言，各自奔向未知的远方！

辣

白酒中的辣味可能主要来自醛类。如乙醛、丁醛、戊醛、己醛、糠醛、甘油醛、缩醛等，另外高级醇也具有刺激性的辛辣味，它们强烈刺激神经，使之产生辛辣感。

真正进入社会以后会发现，人生更多的是无奈。不管是工作、恋爱中的失意，还是必须要去参加的酒宴、应酬；摇晃的酒杯，映着一张张的脸，幌筹交错间，看见的是为了生活而奋斗的信念，就如同白酒一样，虽然偶尔会辣出眼泪，一番回味后，却也别有一番滋味！

甜

白酒中的甜味主要来源于醇类，特别是多元醇，它们都含有甜味基团和助甜基团。这些多元醇不但具有甜味而且是粘稠体，能给酒带来丰满的醇厚感，使白酒味绵甜醇滑。

经历过人生中的求学，为生活打拼的艰难后，终于从白酒中尝到了甜蜜的滋味。可以在婚礼的殿堂上，不管贫贱还是富贵，都愿意携手相伴的交杯酒；可以是孩子的满月酒上，第一次体验为人父母的滋味时，那杯责任的酒；也可以是事业有成后，亲人、朋友为你敬上的那一杯祝福的酒……人生就是这样，不经历风雨，怎么会看见彩虹呢！

时光飞逝

白酒的味道承载着我们的成长

国台御酱酒陪伴着你度过青葱岁月

那么…你记忆中的白酒

是什么味道的呢？

你有故事我有酒

不妨来唠唠嗑~