年糕，年年高

年糕

    晨起，习惯性地刷朋友圈，看到好友夫妇抬了一箩筐新做的年糕回家去。让我回想起童年时，每逢年关，跟着家人一起去做年糕的情景。

等待

    快过年了，农村里家家户户都要做年糕，因此，排队做年糕成了一种幸福的等待。每到这一刻，已浸泡了一段时间的糯米、脱壳高梁、玉米，都被装进箩筐，排起了长长又弯弯的队伍。我问妈妈为什么要做年糕，妈妈说，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

    轮到我们后，这些粮食便先磨成粉，接着搓粉过筛，然后上蒸笼蒸。蒸好的那一刻，是小孩子最开心的时刻了，因为可以吃到盼了一年的香喷喷的糕花了。当然，还能将它捏成元宝啦、小动物啦等各种形状。

搓粉

    紧接着便是做年糕时最忙碌的时候了。蒸好的粉被装进机器里后，一条白白的糯米年糕就出来了，年糕师傅用剪刀快速都咔嚓咔嚓着，剪下来的年糕长短一致，这手艺总是让我目瞪口呆。

    这一刻，我们全家人已自然分好了工：爸爸负责把刚剪下来的年糕整齐地摆放到小架子上，奶奶、妈妈、哥哥和我，负责把装有年糕的小架子搬到大架子上，这样来来回回不知道要跑多少趟，只知道中途不能停歇。做到快一半时，我和哥哥便会接到新任务———翻年糕。年糕经过几分钟的冷却，上面已不粘手，所以要让下面也见见风冷却一下。这个活我还是很顺手的，它曾一度让我觉得自己手脚灵快，哈哈。

    年糕的双面都冷却了，必须马上搬走，因为做年糕的队伍还很长很长。

   

    年糕被装进了箩筐，爸爸妈妈抬起一大箩年糕，我和哥哥抬起一小箩年糕，奶奶紧随其后，我们一家人摸黑朝着家的方向走去。