《瘦不是饿出来的》书摘

食物中的七大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、水和矿物质。

糖分过多带来的危害

糖没有被细胞有效吸收，就会被血液输送到肝脏，在那里糖被转化为脂肪并储存在脂肪细胞（脂肪储存器）中，这就是脂肪生成。

关于糖分过多的危害，详见B站 糖：最甜蜜的杀手。

故，有效瘦身：

1. 保持70%的优质脂肪、 20%的蛋白质和10%的碳水化合物的摄入比例。

将碳水化合物的摄入量降到最低，减少糖分的摄取 。 葡萄糖是身体能量的主要来源，肝脏和肌肉以糖原的形式储存多余的糖，储存能力约为4天。一旦糖储备耗尽，身体就会收集脂肪细胞中的脂肪，送回肝脏，肝脏又会将其转化为细胞的替代能源-酮体或酮。这就是脂肪分解。

2.进行规律运动，运动可以保持身体健康，但运动不能瘦身。

运动促进器官的正常功能和发育，减少患高血压、糖尿病和高胆固醇醇血症的风险。