吃的哀鸣（随笔）

民以食为天。我们从娘肚子里有了呼吸开始到化为一捧泥土，都靠一张嘴支撑自己生生不息。

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职场附近有家现炒现熬制作食品的，花生糖、米花糖、丝丝糖、鱼皮花生、沙琪玛的啥都不缺。过去常到他摊上拧一小袋吃零食，香脆可口 ，也满足了自己的食欲。可是他搬到旁边，看他进的几大白塑料桶装的油，黄亮亮的，一看都是三无产品，也搞不清到底是什么油，浑浊不透明，我也亲自见他用这油直接倒进炒锅里和着食材一起翻炒， 冷却后切成条块。从此，我再馋也不吃了，春节前他要回老家硬送我两斤鱼皮花生说过年下酒吃，拿回家放置在那，过后回潮扔了。每年夏天他儿子放暑假了，也是生意淡季的时候，梅雨季节，底楼潮湿，一家人回老家度过暑假又来城里卖花生糖。开门时一股霉味溢出，接下来两口将发霉的花生翻晒、剥皮，要搞好几天。然后和着新进的花生，与白糖面粉一起炒出香脆甜甜的糖。这样的食品入口后，我们会不会受到伤害呢？

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过去习惯在外面吃早餐，吃一碗面，再喝一小碗骨头汤，一天工作劲头足。一次，我细心观察面馆服务员将顾客喝过汤的碗直接叠在一起，接着又反复舀汤给新来的顾客端过去，我当即训斥老板和服务员。我想这种现象应该普遍，特别是早上高峰时刻。以后再也不敢在外面吃面条了。

再说吃肉包子。你到菜市绞肉摊去，那一堆五花八门，分明看到有淋巴的肉码放一起，绞出来装进口袋直接给面馆、包子铺送去，店铺老板搞不赢，直接打电话来绞好了送过去。这些肉粒炒出来同样香喷喷的，你吃了“一时死不了”。

儿子的大姨在山区，心疼她把她叫来城里打工。在大酒店、火锅店后厨都帮过忙。要是我们在外吃饭，她就会劝说在外面少吃，说不卫生。她说中餐馆里，客人吃剩的荤菜都倒在一个大铁桶上的筛子里，油汤漏下去，等打烊了老板在厨房里把这桶里面上的油倒进锅里熬，把汤水熬干，倒进油缸里，第二天将就这油炒菜。如此反复，取之不竭。火锅店里的，她说死鸡、病鸡多，有时她洗的时候看到都恶心。一锅油要用好几天。烧烤麻辣烫，素菜些根本都没洗，直接切好穿签。

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她都看不惯，吃不进。摇摇头回乡下去了。“眼不见心不烦”，她说城里住的人不如农村养的猪。

过年见面，她还劝我们，外面的东西尽量少吃，想起来真恶心。现在的不少商家，真不知道什么是良心，他们为了节约成本，博取利益最大化，不择一切手段从消费者身上捞取金钱。

人活一辈子，图个啥？吃好身体好，健康快乐一生。宁愿穿的差点住的简陋些，吃的一定要注意。病从口入，吃了不该吃的，喝了不该喝的，我们的身体就会出大问题。

珍爱生命，一定要管好我们的嘴。