担水●乘凉●吸茶花糖●添磨

  这些难忘的、迷人的画面曾经确确实实优美地在家乡存在过！让我们一起轻松地怀想一回，好吗？

  去沁水井边用凉桶担水

   

■家乡那口有名的沁水井■

    这井不会太大，也不会太深，水呢？有清澈见底的、也有要先用桶荡开表面一层水才见底的:井底可能伏着几只小蝌蚪还有几只小木虾子；而这井口多被条石四向围住，（一边的条石被踩得光溜溜）井的一边是山坎长着杂草或有一颗大树，而井水却通常十分地凉爽而甜:你去这样的井挑过水吗？

  坐屋前地坪上乘凉

   

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    地坪不会太大，一定是泥巴地面；够放下睡椅一张凉床一把，用布包了边的蒲扇不可少、至于蚊烟，风大时可以不点——  就这样在家前小地坪悠哉乐哉:听听故事、没故事听就仰头看天空数星星或去星星堆里找出一架正飞过的飞机。

    乘凉的时候，刚收工的爷爷或父亲正在阶级边青石板上洗流水澡、洗得哗啦啦响——  他们是家里最后来乘凉的。

去山边小溪用网斗捉鱼

   

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      山垅里有路，路的一边暗处有圳:圳里哗哗流着水——  一截平缓，一截则有乱石杂草；那些小鱼小虾还有螃蟹就在水中的石草下。网斗（土话叫“浪竹”）不能太大，但网眼要细；人员组合两三个就够了:一个执浪竹、一个提桶、一个扳开水中的石头。

    那时候，这样在水圳里捕鱼虾特好玩:一来可以躲过沉寂的中午，二来耍了水，三则可以为家里饭桌上添餐腥:这种小鱼虾放锅里焙干便成了正宗火焙鱼。

去茶山上用管子吸茶花糖

   

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    上山吸茶花糖必须早。什么也不要带，带根小管子（有用稻草管做）就行了！胆子细的伸手把茶槎往下拉住吸着吃，胆子大会爬树的唰唰爬树上去:就着树吖仰着头吸——  茶花糖就藏在白色的花蕊中，一吸一滴甜得要命。

      耍性重的一吸一两个钟头。为这口糖连山上的蜘蛛网、毛毛虫都不怕了；茶花糖是非常好的山珍野味，远比家中的砂糖水强。

  添磨和用厢刨刨茴丝

   

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    乡间用石磨磨豆子时必须要两个人:一个推，一个添豆子叫添磨。

    明显，推磨的必须气力大而且会很累，而添磨貌似轻松活却要分分钟用心才行:添慢了，磨白推了、添快了豆子堵成团塞着磨眼；当磨推得很快时、会不知从哪下手添豆——  手碰到磨臂上豆子洒满磨面，隔不久要扫一次。我儿时帮大人添过豆子:老是碰手，严重时饭勺会脱手掉落、这时就要挨骂了。

    打豆腐，推磨和添磨是两种分工，必须配合默契才能磨出细细的豆浆。

    用厢刨刨茴丝是农家的另一种体力活。通常在堂屋里进行:厢刨架在条凳上，两头各坐一个人、脚必须接地踩好。据说难得有如鱼得水的两个人:不是力一头大一头细，就是刨打空在条凳上梭动。

   

■被丢弃后做桥用的石磨■

    我十五六岁时和舅舅试刨过一两回厢刨:结果是带对舅（旧时冲米的石器）唱戏、人汗毛泻水而事倍功半。

    厢刨算得上农村最吃住人的工具，主要是力不好使，但它的功效却是片刨的十几倍。

    在农村还有一种吃住人的活:帮人扯锯。或者锯大木头时在锯的另一头帮人用力按住木头不让树筒子滚动——你有试过吗？【且听下回分解】

    （文／朱英／欢迎点评）

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