年夜晚

记忆中的年夜饭，浓浓的亲情，大家欢聚一堂，开怀畅饮，将过去的酸甜苦辣一饮而进，品着满汉全席的菜，啧啧称赞，相互鼓励，支持，敬酒，“划船”，推杯换盏，激情飞扬，笑语连珠，一派欢乐幸福的生活图腾。

为这顿餐饭，母亲早早地做准备。尤其是鸡蛋合子。提前剁好，五花肉，萝卜，白菜，大蒜，姜，剁成肉酱。再将炒熟的葵花子，芝麻，核桃，花生米，用兑窝碾成粉末状，倒进馅里，搅拌匀称，拌上鸡精等佐料。香喷喷的料备齐了。

煎鸡蛋盒子，有技巧，一般人做不来的。炉火燃得正旺，母亲左手拿着手巴掌大的勺子，打一个鸡蛋进去，架在炭火上，右手用筷子将蛋黃剥匀称，再用筷子夹一疙瘩肉馅，放在鸡蛋一侧，急忙将另一则盖上，像“河蚌”一般，外层煎黄，里面的馅，酥软可口，香气四溢，一个鸡蛋盒子，才大功告成。

问母亲为何这样慢工细活？母亲笑着说，人一生，都是为这张嘴，奔波劳役着。没有平底锅，无法在灶上完成。灶上的火，不好控制，容易煎糊。看着母亲一个个地煎着鸡蛋盒子，满目温柔，祥和，不急不慢，一摞摞鸡蛋盒子呈在筐子里。满心都是感动，母亲到底有多爱我们全家人啊！将一颗心揉成馅，放在炭火上煎熬成盒子，供我们吃。一做就是三百多个。

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鸡蛋盒子汤，里面放上粉丝，白菜叶，油盐酱醋，起锅时，放上各种佐料，香菜，葱沫，端至桌上。每人呈一碗，鸡蛋盒子，又名“金元宝”，每人都得吃。传说，吃了“金元宝”，来年运气好，金钱少不了。我分明舍不得吃，母亲掏心掏肺地做，一呼喽，下肚子。哪里知道蛋盒里包裹着母亲的心呀！母亲的爱就是这样溶解在生活的细枝慢叶里，悄悄地溶入胃，暖着心肺，暖着一家人的期望！

最关键的汤，黄酒肉。自制玉米酒，兑水烧开。提前将没放盐的后座肉蒸好，放黄酒里，撒上糖，呈桌上。肉骨而不腻，酥软香甜，酒朗朗上口，甜中带着蜜，上瘾，一扫而光。

每道菜，都有特色，倾注了母亲的智慧，一生的心血。管好家人的胃，一家人的饮食起居都依仗着母亲。母亲从不报怨生活的亏待，勤劳无比。在母亲的世界，爱就是忘我地付出，牺牲自己，成就家人。

可惜，母亲去了天堂。再也吃不上母亲做的年夜饭了。凭着记忆，一遍又一遍地想着母亲，忙碌的身影，为家为爱，献出了宝贵的生命。愿母亲在天堂，安享岁月静好，吃上可口的年夜饭。

我们家，老公是主厨，技术一流。从买菜，选食开始，胸有成竹地进行。家里待客，老公张罗，我搭下手，掏菜，摘菜，切菜，洗碗，是我的活。老公做菜，讲究色香味俱全，荤素搭配。做饭炒菜，真不容易，每道菜，都倾注着心血，凝聚着智慧，洒满了爱。

今天，接父亲来过年。弟弟在外地，弟媳带着侄女也过去了。父亲一生心高气傲，老了，孤单，容易悲伤，动不动，心就填满愁绪。年前，给父亲，安好牙齿，父亲两边的牙被虫子蚀掉，拔了，按上最好的烤瓷牙。多亏了老公，一趟趟开车，陪伴着父亲，前前后后扯了两个多月。

老公哥哥一家，也到我们家团圆，满屋子的人，欢欢乐乐过大年。家里交给老公，我守店，一年盼到头，盼望着过年，过年，生意好，人情礼往，烟酒奶糖，汨汨往出卖。卖的是一份好心情，送上甜美的祝福，一个幸福年！

老公做的年夜饭，浓浓的爱，一道道地盛出来。大家笑着，说着，频频赞叹着，老公的厨艺，更上一层楼！

青豆火腿，凉拌猪耳朵，猪肝，卤猪蹄，牛脸，鸡翅，鸡爪子，鸡蛋，藕，羊肉汤，绿豆海带肥肠汤，牛肚配泡椒酸菜，羊提配红辣椒，干鞭牛肉，香煎白鱼，蒜台炒瘦肉，香肠荷兰豆，青菜有，干鞭四季豆，红烧茄子，窝笋尖，藕带，山珍海味，应有尽有。

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老公一边炒菜，一边激情飞扬地高声阔论，逗着一屋子人，奉腹大笑。隆重的年味，幸福地展开，欢乐的海洋。父亲坐上席，眉眼里也藏满笑容，相互谦让，坐满桌子。一起举杯，庆贺新年，感恩生活，感恩相伴，如诗如画，幸福绵长！

年夜饭，团圆宴，幸福酒，呡一口。你来我往，相互敬酒，劝菜，说着祝福的话，许下新愿望，一年更比一年好。

日子红红火火，艳阳高照。愿所有的人，新年，陪伴在家人身边，享受着欢聚的幸福。也向所有坚守在工作岗位上的人，道一声，辛苦了！新年快乐！万事如意！

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