冬天的吆喝声

      “冰糖葫芦儿——冰红糖哟——”。响亮而又浑厚的吆喝声，打破了街坊的寂静，由远及近，唤醒了沉睡的冬天。

      每当夕阳缓缓洒下金光时，老王的吆喝声连同他的身影便岀现在街坊小巷里，他的冰糖葫芦远近闻名，诱人的香味伴着金色的余晖索绕着人们的鼻翼。

      有时候嘴馋了，我就会去买一串冰糖葫芦，边吃边站在旁边看着他做糖葫芦。

      老王对孩子们很友善，有时还会塞给我们一小颗。

      他做冰糖葫芦的动作十分熟练，塑料箱里整整齐齐地码着洗得干干净净，去了核穿成串儿的山楂，旁边的小推车上架着的锅里，滚沸的金色糖浆飘着香。令过往的人们不禁驻步围观。老王拿起一串山楂在糖的浮面儿一转，“啪”的一声拍在手边的瓷板上，顺势向后一拉，糖在冰冷的瓷板上，干燥的空气中迅速凝结的同时，老王又在做下一串冰糖葫芦了，还不忘吆喝一句：“冰糖葫芦儿—冰红糖哟。

      我常常看着他那熟练的动作入迷，没个几十年的经验是不会有这么熟练的动作。

      如今很少有人能够日复一日地坚持做好一件事，而老王大概是从年轻时就以此为生吧，我不由得佩服他的坚持。

      对于经常买老王的冰糖葫芦的人一定知道，他的糖轻薄的一层，却甜似蜜，含在舌头上，那甜味从舌尖蔓延开来。糖葫芦的顶端还有长长的糖冠，是在瓷板上拉岀来的，吃的时候一定要从糖冠开始吃，随着轻轻一声脆晌，那纯粹的甜直到心窝，调动着你的味蕾。

      但老王只做山楂冰糖葫芦，现在香蕉、橋子、草莓做岀的糖葫芦层出不穷，而老王的手中永远只有最正宗，最正统的红色，那一颗颗山楂，饱满新鲜，个个表面光滑，一看就很有食欲，价格和别处的却并无不同。老王做冰糖葫芦就好像只是为了做好，并不为了生计。

每当他亮开嗓子一吆喝，人们就会觉着自己仿佛不是在现代化的城市里，而是在旧时的街巷中，回到最初的自己。

老王日复一日、年复一年的坚守，带绐我们的不只是香甜的冰糖葫芦，更是一种传承，不忘初心，坚持自己最初的信念，不被世俗和眼前的蝇头小利所蒙蔽，这种初心，不只在老王身上，更是在许多如老王一般的国人身上。许多子承父业，甚至代代相传的民间艺人、厨师、手工业者的意识里，这种初心是随着遗传扎根在骨子里的，并以不同的方式传承并发扬。民间传统手艺人为了祖辈传承，几十年如一日不忘初心，坚守着那份“匠心”。他们精工细作，滋润了人们的生活，带给我们对过去，对童年，对乡音的记忆与怀念。

“冰糖葫芦儿——冰红糖哟——”。

悠长的吆喝声，由远及近，由近及远，温暖了寒冷的冬天。