二十四节气的白露，有什么来历，民间有何习俗

文/成长新视点

白露，是二十四节气之一，也是反映自然界气温变化的节令。每年此时，白天阳光热量高，太阳下山后温度迅速下降，大气中的水汽在地面或近地物体上，会凝结成水珠。在早晨阳光照射下，洁白如玉、晶莹剔透，故得名白露。

露，是白露节气后特有的一种自然现象。

一、白露的由来。

白露，是秋季第三个节气，每年公历9月7日前后是白露。在古代，人们把白露分为三候，即一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。

当太阳到达黄经165°时，就是白露节气的到来。这时，天气逐渐转凉，白天阳光热量还较高，可是太阳一旦下山，气温便很快下降。这种情况下，导致夜间空气中的水汽遇冷后，便会凝结成细小的水滴，会非常密集地附着在近地面的物体表面，及花草树木的茎叶、花瓣上，呈现一片白色。

当早晨太阳升起，在阳光照射下，看上去洁白如玉、晶莹剔透，像一颗颗微小的白珍珠，撒落在人间的每一个角落，“白露”的美名由此而来。

《月令七十二候集解》：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。

露，是白露节气之后的一种特有自然现象，代表白露节气的正式到来，表示天气已经转凉。在此之后，白天和晚上的温差可达十余度，人们会明显感到酷暑已过，凉秋到来。

俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”在这之后的气温，会一天比一天低，人们在早晚需要注意勤加衣服，保暖防寒，以免着凉感冒。

1.白露茶。指的是白露前后采摘的茶，也叫秋茶。茶叶，历经春夏两季，在秋天会生长得更加苍劲旺盛。在中国，采茶季节，分别是春季、夏季和秋季。

这三个季节的茶，特点各有不同，春茶味苦，夏茶味涩，秋茶味醇。全国各地，很多老百姓喜欢喝“白露茶”，因为它耐泡、味浓。

2.白露酒。这是湖南郴州民间的传统名酒。每年白露节一到，家家户户酿酒，用以待客。白露酒用糯米和高粱等五谷酿成，也叫“白露米酒”。它温中含热，略带甜味，有利于寒气散发。

3.吃鳗鱼。在苏州，有“白露鳗鲡，霜降蟹”的说法。这时，鳗鱼的肉质最为肥美，是品尝最佳时期。鳗鱼，本身具有补虚养血、祛湿等功效，深得人们喜爱。

4.吃龙眼。在福州，有“白露必吃龙眼”的习俗。这时，龙眼个大，味甜，口感好。龙眼，本身具有益气补脾、养血安神等功效，深得人们喜爱。

5.祭禹王。大禹，是古代治水英雄，被太湖渔民称为“水路之神”。每年白露时节，当地渔民都会举行一周的祭禹王活动，以求庇佑风调雨顺。