宅在家里的日子（七）

          2020.2.23  星期日  晴

        暖阳普照，本是万物复苏时。可疫情未过，依然宅在家里，静待花开。

        虽然这段时间一直宅在家里，但还是觉得时间不够用。一会上网课，一会填报疫情相关数据，一会还要当厨子。能静下心来做自己想做的事，时间还是很有限的。今天星期日，不用上网课辅导学生学习，稍有闲时。于是整理了一下家中现存的食材，简单做个菜谱。一来均衡营养，二来不想每一餐做饭前还在纠结做什么菜，提高做菜的时效。整理如下：

肉类：鸡、鱼、鸭、龟、猪肉（少量）、鸡蛋

蔬菜：萝卜、山药、油菜、茼蒿、莞茜、生菜、芹菜、君达菜（猪婆菜）、粉葛

干货：虾仁、蠔豉、粉丝、腰果、冬菇

                一周家庭菜谱

星期一：早餐（炒面条+蜂蜜水）午餐（鸭炆萝卜+蒸水蛋虾仁）晚餐（清蒸鲫鱼+炒三丝）例汤（龟+土茯苓+山药）

星期二：早餐（蕃薯+早餐奶）午餐（剁肉饼+莞茜鱼头汤）晚餐（塘鲺浸豉汁+炒油菜）

星期三：早餐（煎堆托粉）午餐（炒生鱼片+焗全蛋）晚餐（煎鱼+芹菜炒粉丝虾仁）例汤（生鱼骨煲菜干蠔豉）

星期四：早餐（红豆葛粉糕+早餐奶）午餐（鲩鱼头滚粉葛汤+炒肉片）晚餐（蒸南瓜+煎鲩鱼）

星期五：早餐（肠粉+蜂蜜水）午餐（煎鲮鱼肉+鱼骨粉葛汤）晚餐（萝卜炆鲩鱼+豆豉鲮鱼炒猪婆菜）

星期六：早餐（糯米饭）午餐（肉丝炒粉丝虾仁+清蒸鲫鱼）晚餐（扇鸡啫龟+炒茼蒿）例汤：鲫鱼煲绿豆

星期日：早餐（煎裹蒸）午餐（鲫鱼滚莞茜汤+蒸水蛋）晚餐（三杯鸡+生菜）

        一份简单的菜谱，一缕袅袅烟火情。读书时代读到苏轼的一阕词《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》非常喜欢，特别是最后一句:

        细雨斜风作晓寒，

        淡烟疏柳眉晴摊，

        入淮清洛渐漫漫。

        雪沫乳花浮午盏，

        蓼茸蒿笋试春盘，

        人间有味是清欢。

        一个人无论是对物质的求索还是对精神的旷世奔筑，总有达不到想要目标的那一层。基于此，心怀淡然，清欢自在，多好！