简单点的理解就是：你吃得太多了，摄入能量大于消耗能量 从而型成的肥胖。
从医学角度看，肥胖是脂肪细胞数量增加和脂肪细胞中脂肪储存过剩，身体脂肪过度增多，体重超过正常值的20%以上，并对健康造成了严重的危害的一种超体重状态。
一、肥胖的定义？
从营养学角度看，肥胖是营养过剩的表现，是由于能量的供给大于能量的消耗，作为机体燃料的脂肪在体内过剩而储存起来的一种状态。
二、肥胖的危害
六、易引起肝胆病变
由于肥胖者的高胰岛素血症使其内因性甘油三酯合成亢进，就会造成在肝脏中合成的甘油三酯蓄积从而形成脂肪肝。肥胖者与正常人相比，胆汁酸中的胆固醇含量增多，超过了胆汁中的溶解度，因此肥胖者容易并发高比例的胆固醇结石，有报道患胆石症的女性50～80％是肥胖者。在外科手术时，约由30％左右的高度肥胖者合并有胆结石。胆石症在以下情况下发病的较多：肥胖妇女，40岁以上，肥胖症者与正常体重的妇女相比其胆结石的发病率约高六倍。
五、对肺功能有不良影响
肺功能的作用是向全身供应氧及排出二氧化碳。肥胖者因体重增加需要更多的氧，但肺不能随之而增加功能，同时肥胖者腹部脂肪堆积又限制了肺的呼吸运动，故可造成缺氧和呼吸困难，最后导致心肺功能衰竭。
四、易患内分泌及代谢性疾病
伴随肥胖所致的代谢、内分泌异常，常可引起多种疾病。糖代谢异常可引起糖尿病，脂肪代谢异常可引起高脂血症，核酸代谢异常可引起高尿酸血症等。肥胖女性因卵巢机能障碍可引起月经不调
肥胖是人体内脂肪积聚过多所致的现象，并不是人们视为的“健康”标志。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。难怪有人说肥胖是疾病的先兆、衰老的信号。
三、易发冠心病及高血压
肥胖者脂肪组织增多，耗氧量加大，心脏做功量大，使心肌肥厚，尤其左心室负担加重，久之易诱发高血压。脂质沉积在动脉壁内，致使管腔狭窄，硬化，易发生冠心病、心绞痛、中风和猝死。
二、影响劳动力，易遭受外伤
身体肥胖的人往往怕热、多汗、易疲劳、下肢浮肿、静脉曲张、皮肤皱折处患皮炎等，严重肥胖的人，行动迟缓，行走活动都有困难，稍微活动就心慌气短，以致影响正常生活，严重的甚至导致劳动力丧失。由于肥胖者行动反应迟缓，也易遭受各种外伤、车祸、骨折及扭伤等。
一、是健康长寿之大敌
据统计肥胖者并发脑栓塞与心衰的发病率比正常体重者高一倍，患冠心病比正常体重者多二倍，高血压发病率比正常体重者多二～六倍，合并糖尿病者较正常人约增高4倍，合并胆石症者较正常人高四～六倍，更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。据报导超重10％的45岁男性，其寿命比正常体重者要缩短４年，具日本统计资料表明标准死亡率为百分100％，肥胖者死亡率为127.9％。
七、会增加手术难度、术后易感染
肥胖者会增加麻醉时的危险，手术后伤口易裂开，感染坠积性肺炎等并发症的机会均较不胖者为多。
九、并发疝气
肥胖者可并发许多疝，其中以胃上部易位至胸腔中的食道裂孔疝最为常见
八、可引起关节病变
体重的增加能使许多关节(如脊椎、肩、肘、髋、足关节)磨损或撕裂而致疼痛
同样重量的脂肪和肌肉.体积差很多.完全超一般人的想象.
三、减肥的误区
很多人减肥就想着减重量，确乎略了身体的脂防。你要搞清楚，就是过剩的脂肪在防碍你的健康，占你的体积，让你变得不自信，所以减脂肪比减重量更牛。
四、从中医角度理解肥胖体质有哪几种？
五、中医“望体形”对应的肥胖问题
(4)肝肾两虚型
这种类型多是由于生理功能退化，导致代谢能力较差，内分泌系统混乱，没有办法及时把身体内的多余脂肪燃烧掉，水谷运化水平降低，造成体内的废物、脂肪堆积，大多数的中老年人肥胖都是属于这种类型
提醒：以补充有益肝肾、延缓老化的食物为主，如黑豆、黑芝麻等，由于属于这类肥胖人群大多数是中老年人，生理功能变衰退，减肥不应要求快速，应注意自己的饮食，控制好自己的体重，预防更多的并发症的发生。
(3)肝气郁结型
这种类型的肥胖者，多喜欢暴饮暴食，或者生活无规律，局部肥胖比较多，肝气受损，血液循环差，失眠多梦，饮食不正常。职业白领、或者生活工作压力较大的人很多都属于这种类型。
提醒：要注意休息的时间，放松自己的心情，可多做一些适量的运动，把不规律的生活习惯调整回来，可多点菊花、枸杞子等益补肝气的食物。
(2)胃热型
这种类型的肥胖者，很多都是体形相当肥大，食欲特别好，食量大，而且很容易就容易饿，舌头红而黄，脉象跳动速度较快，现在很多青少年的肥胖大都属于这种类型。
提醒：注意饮食的控制，平时要注意清胃热，可多吃青菜、瓜果等清凉的东西，还可进行一些针灸来改善。
(1)脾虚湿阻型
此类型的人很多是肥胖而又浮肿，肌肉松软，经常感觉累，整个肢体有困重感觉，食欲并不是特别好，但是容易拉肚子，脉象沉缓无力，很多产后的妈妈们就是属于这种类型。
提醒：平时可以多吃些帮助水分排出的食物，如薏仁、红豆，同时要改变平时不良的生活无规律的习惯。
现代肥胖很多是由于遗传问题、饮食不当、职业压力、代谢因素、内分泌因素等等造成的，一般来说，造成肥胖的体质分为以下几种。
1.背粗，手臂粗------肺气不通
2.肚子大，腰粗---湿寒重（特别肚子硬的朋友）子宫寒气重，月经不调，会伴随有妇科问题
3.下半身胖----肾水代谢不好
4.大腿粗----肾水代谢不好，伴随妇科问题
5.小腿粗---肾水代谢不好，伴随月经不好