2021-08-17低热减肥餐

 “节食已去病”，今天开启清淡饮食模式。

早餐：

绿豆红豆稀粥一碗，清水煮白菜，半个咸蛋，水果，干果，闺女加一张鸡蛋饼。

咸鸭蛋：

闺女和我念叨了好几次想吃咸鸭蛋，我觉得咸蛋含盐量太大，不太适合小孩吃。看到中国菜店进了咸蛋，于是买回来尝尝。味道只能说一般般，切开几乎不出油，还比较咸，不过配着粥吃还凑合。好怀念在北京吃的咸蛋，刀还没有来得及把蛋黄切开，红红的油就从蛋黄里流出来，红艳艳的蛋黄，沙沙的透着油光，咬一口，细沙一样的蛋黄在口中散开，唇齿生香。而且那种流油的咸蛋还真心不那么咸。

拌白菜：

白菜切好，水开后白菜下水，水再开出锅，加一点葱，生抽，一点花生酱或香油拌一下。

蛋饼：

鸡蛋1个打散，加入2倍鸡蛋量的牛奶，加一点盐，搅拌均匀后加入2小勺面粉，搅拌均匀成可以流动的面糊，加一些葱花拌匀。平底锅热锅，改小火，加入一点油，倒入面糊，转动锅，让面糊在饼内流动，在锅内均匀摊开。表面撒上一些黑芝麻。待表面面糊凝固后，翻面，另一面也金黄了就出锅。

早餐全家福

中餐：

米饭半碗，烤鸡腿烤鸡翅各一只配蔬菜，虾仁炒西蓝花胡萝卜。不过女儿课间着急吃饭，忘记拍照了。

烤鸡是我比较喜欢买的，非常实用。超市有卖，10块一只，鸡腿和鸡翅当天配生菜、黄瓜西红柿这样一切就可以吃的青菜吃掉，剥下鸡胸肉可以撕成丝做凉菜、切成丁混入面糊做成葱花鸡肉薄饼、切成丁加入白粥做成蔬菜鸡肉粥。

烤鸡胸肉丝拌菠菜

凉拌菜花，加了一点脆脆口感的花生酱

来张全景

晚餐：

牛奶米饭布丁，鸡丝拌菠菜，凉拌西蓝花。

牛奶米饭布丁：

中午剩米饭半碗，分成2份装入碗中，倒入牛奶没过米饭，表面撒上葡萄干，上蒸锅蒸10分钟，我蒸的有点时间有点长了，因此饭有点干，没有像理想的果冻状。

鸡丝拌菠菜：

菠菜切段，焯水盛出，加入一点生抽，醋，几滴香油，加入一点撕碎的烤鸡胸肉。

拌菜花：

菜花切碎焯水，加入一点葱花，一点生抽，一点花生酱，搅拌均匀。

这晚餐，低脂低热量，主食很少，每人四分之一碗米饭，二分之一碗牛奶，两盘蔬菜。

小贴士：如何避免摄入过多的热量？

低脂低热的餐食中，要有一定数量的青菜、碳水和提供较长时间饱腹感的成分。一定数量的青菜可以根据个人喜欢，理论上可以多多益善，直到感觉吃饱。碳水不要太多。提供较长时间饱腹感的比如白水煮蛋、油脂、煮或烤鸡胸肉、鱼肉，虾肉等含蛋白丰富的食品。我这次晚餐中有较多的菜花和菠菜，碳水由米饭和牛奶组成一共半碗，延长饱腹感的成分是烤鸡胸肉丝，一点花生酱，几滴香油。

懒人独家秘笈

为了避免摄入过多的零食，可以在餐后就刷牙。这样再想吃东西时想想还要重新刷牙还是算了吧。