娇艳外表，饱满果肉
鲜爽清甜，香脆嫩滑
汁水丰沛，皮薄肉厚
说的不就是这位“越南红胖子”
今天的主角，就是
越南种植、热带长大、自然成熟
天然清甜的红心火龙果
圆滚滚的越南火龙果，提刀一切
白刀子进，红刀子出
艳红的果汁顺着刀尖往下滴
凑近闻，透着一股清香的甜味儿
让人只想“刀口舔果汁”
滑溜顺口的果肉塞进嘴里
甜味从舌头中心弥漫
靠舌头就能把果肉挤压成泥
耳朵好像能听到汁水四射的声音
如果要用一个字来形容红心火龙果的滋味
那肯定就是“甜”
红心火龙果的糖分达15度以上
味清甜而不腻
红心火龙果有着“花青素之王”的美誉
作为一种抗氧化剂
花青素的抗氧化能力比胡萝卜素要强上10倍之多
除此之外
红心火龙果中还含有丰富的膳食纤维
维生素、含铁量也很丰富
内中的籽由于难以消化
有促进肠胃蠕动的作用，可防止便秘
火龙果在很多地方都已有种植
但为什么还要选这款越南的红心火龙果呢
因为小编相信
好的产地才会有好品质
越南地处中南半岛东部
属于热带气候
海岸线绵长，生态环境良好
是理想水果产区
而火龙果属于典型热带植物，喜温喜湿
越南全年高温多雨
利于火龙果的生长成熟
能吃是福，会吃是才
除了剥开皮生吃之外
作为一个会吃的美食民族
就算是一个小小的火龙果
也能研究出许多让人垂涎欲滴的吃法
火龙果西米露
1、准备要用的食材：西米、一个红心火龙果、砂糖、牛奶、水
2、烧水至沸腾，将洗净的西米倒进开水中煮
3、在煮的时候注意不时搅拌锅底，以免烧糊
4、等到西米变全部透明的时候关火，将西米过凉水
5、将火龙果切一半，然后将果肉挖出来
6、将西米倒入厚实的火龙果果皮里，之后倒入红心火龙果肉、白砂糖以及牛奶装盘即可
凉拌火龙果皮
火龙果不含有机酸和单宁，不涩口，所以糖果们可以放心地做这道美食。夏季美味又解暑的凉拌火龙果皮做法如下：
1、准备好食材：2个火龙果、菜椒1个、盐、香油、鸡精
2、将火龙果洗净，并削掉外面的一层薄皮，
3、将火龙果竖着切成几瓣，取出果肉，果肉可以另外吃。
4、然后将火龙果皮竖着切成细丝、将菜椒切成细丝，将两者放到一个盘子里
5、接着放盐、鸡精、香油少许。
6、最后将这些食材搅拌均匀，等几分钟后调料完全融入后即可开动。这种吃法，不会浪费火龙果果皮的营养，充分发挥每一个火龙果的价值。
红心火龙果面条
我们山西人爱吃面，试试这个“手工火龙果面条”：颜色鲜艳，口感新奇，值得一试。
1、准备食材：面粉200克、火龙果1个；工具：保鲜膜、擀面杖等。
2、将火龙果切开，取出果肉，榨成汁。
3、将汁倒入面粉中，搅拌均匀。
4、将面粉揉成团，用保鲜膜封好，大概需要1小时左右等面发好。
5、将面擀好，两面都涂上面粉，卷起，然后用刀切成差不多宽的面条。
6、在面条上撒上面粉，防止这些面条粘在一起。
7、放入锅里煮，煮出来的面条色泽漂亮，带有火龙果的清香，很值得吃货们一试。
火龙果烩虾仁
“红心火龙果烩虾仁”这算是一道比较可口的大菜了。
1、准备好食材：虾250克、红心火龙果半个、胡萝卜半个、鸡蛋清、葱、生姜、淀粉、辣椒、
2、鲜虾去外壳后，将虾仁冲洗干净。
3、将虾仁加入盐、淀粉、生姜、鸡蛋清腌渍15分钟左右，这样容易入味。
4、火龙果对半切开，并取出半边果肉然后切丁；胡萝卜和辣椒洗净切成差不多大的丁，葱切小段备用。
5、锅内加油烧热后，放入腌渍好的虾仁，等虾肉滑熟后捞出。
6、锅内留油下葱段炒香。
7、加入胡萝卜块炒匀，再加入火龙果块和辣椒。
8、最后加入虾仁炒至入味。
9、出锅前加入鸡精炒匀即可出锅装盘。这道菜非常爽口，色彩漂亮，在夏天吃很有食欲。
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除了这几种吃法
火龙果还可以做出许多美食
比如火龙果蛋糕、火龙果果冻
火龙果冰棒、火龙果沙拉等等