《朱自清散文集》读书笔记

原文片段：

说起冬天，忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐，热腾腾的。水滚着，像 好些鱼眼睛，一小块一小块豆腐养在里面，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子” （煤油不打气炉）上，和炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白。这是晚上，屋子老了，虽 点着“洋灯”，也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。“洋炉子”太高了，父 亲得常常站起来，微微地仰着脸，觑着眼睛，从氤氲的热气里伸进筷子，夹起豆腐，一一地 放在我们的酱油碟里。我们有时也自己动手，但炉子实在太高了，总还是坐享其成的多。这 并不是吃饭，只是玩儿。父亲说晚上冷，吃了大家暖和些。我们都喜欢这种白水豆腐；一上 桌就眼巴巴望着那锅，等着那热气，等着热气里从父亲筷子上掉下来的豆腐。

赏析：

这一段主要描写了豆腐，运用了比喻的修辞手法，连续运用两次比喻，把一小块一小块豆腐比喻成鱼眼睛和反穿的白狐大衣，突出了豆腐的白和嫩滑。其次，本段还运用了拟人的修辞手法，从一小块一小块豆腐养在里面的“养”字可以看出，豆腐不可能用来养，形象生动地写出了豆腐的栩栩如生。最后，从炉子都熏得乌黑乌黑，越显出豆腐的白，这句话中可以看出这一段还运用对比的手法，用炉子的黑突出了豆腐的白。

                          华屹海2019/1/27