甜甜_8cd9
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关于松茸精灵的那些事儿

by：719～甜甜

各位小主：

      大家好！

      在今年疫情影响下，越来越多的人意识到免疫力、抵抗力的重要性！健康投资就吃新鲜松茸！松茸醇是世界独一无二抗癌物质，只存在于松茸！松茸抗癌用于临床实践！可自动识别体内癌细胞以及癌细胞家族遗传的DAN！并清除癌细胞！每年吃上一季松茸是对健康的最好投资！

    那么如何保存松茸，如何烹饪松茸呢！我来给大家说道说道！

保存方式：

      松茸是迄今为止都不能被人工养殖的一种野生菌类，生长在海拔3000多米的青杠树林里，本身就是大自然的馈赠！所以，不要过度清洗！

      下面我给你各位小主介绍一下松茸清洗步骤：

甜甜出品

购买新鲜小金松茸，当然找甜甜咯！vx#tw410744113

甜甜出品

收到松茸后，将松茸根部的泥土刮干净，松茸骨朵上本身就有一层黑色的膜，那是很有营养价值的，不要将其清洗掉！

步骤3

甜甜出品

用餐巾纸将泥土擦拭干净，不要沾水！用保鲜袋分装，每一袋就是一顿量，急冻！这样保存的松茸可以吃一整年！保证不会坏！

OK！说完了保存，再来说说烹调！

烹饪方法：

      都知道松茸是山珍美味，如果烹饪不好就是暴殄天物。那么如何在保证松茸的鲜美的前提下烹饪出美味佳肴！下面我介绍几种烹饪方法，简单实用！

划重点#冷冻的松茸取出来，边冲水，边洗，边解冻，不要放水里解冻！

1、素炒：一般来说5厘米左右的，7～10朵左右可以炒一盘，够4人份！将松茸切片，准备好少许姜葱蒜，用动物油炒制，油温不宜过高先将蒜片和姜煸炒出香味，放入松茸片，松茸变软放少许盐和准备好的葱丝，两铲子起锅，不加味精鸡精！或者加少许肉片炒制，一样好吃！

2、松茸鸡汤：正常煲汤，煲汤时可以放2.3朵松茸一起熬制，一般用砂锅中小火炖4小时左右熬出的鸡汤更鲜美。在开餐前10分钟，将新鲜的松茸切片放在汤里大火煮10分钟，起锅，鸡汤鲜美，更是能吃到松茸清脆的口感！

3、黄油煎松茸：将松茸切片，准备好黄油，少许黄油放在煎锅里，把切片的松茸煎，变色即可，不要煎糊！

4.松茸馄炖和饺子：正常饺子和馄炖馅，把松茸剁成颗粒，放在肉馅里搅拌。包出来的馄炖和饺子保准是你吃过最好吃的！


图片发自App

这四种方法是常见，最简单的，更是能吃到松茸本味的方法，各位小主请收藏一下！


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