小厨精品课堂 | 以假乱真的甜甜圈饼干

甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆（泛指蛋打成的液体）等甜馅料的封闭型甜甜圈。

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但是今天小厨君为大家介绍的是“以假乱真的甜甜圈饼干”~~

是饼干哦~

看似甜甜圈，其实是饼干，明明很松软，确又有着饼干一般的小马甲。浓郁的花生酱搭配香醇的黑芝麻，养生至上的秋天已经到来，悄悄告诉你，甜品也可以很养生哦。

图片源自于小厨说讲师小ba

下面是具体的做法~

鸡蛋加细砂糖打发

加入玉米油，花生酱，牛奶搅匀，每次加入前确认搅匀后再加入下一样

过筛一半低筋面粉与泡打粉用刮刀搅匀，筛入剩余粉类进盆中搅匀

加入黑芝麻搅匀，装进裱花袋挤入模具中，然后就可以进入烤箱烘烤啦~（烤箱要设置上下火哦）

晾凉后用隔水融化后的巧克力、熟黑芝麻、糖珠、细砂糖进行装饰

小tip：

筛入面粉前别忘记预热烤箱哦~

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