高级营养师Vicky
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是不是所有的酸奶中都有益生菌❓

还真不是所有的酸奶都含有益生菌。国际上对于含有益生菌的酸奶是有定义的：用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌发酵的牛奶只是普通的酸奶，加入了嗜酸乳杆菌和双歧杆菌等活菌的发酵奶，才算是含有益生菌的酸奶。

而且只有当酸奶中的益生菌是活菌时，才对身体有益。因此想选用益生菌酸奶，一定要学会看标签，不仅要关注成分表中显示的菌种名称，还要关注生产日期，买出厂时间新鲜的益生菌酸奶。

当然，喝益生菌酸奶也不是获取益生菌的唯一方式，我们可以经常吃一些传统的发酵食物，例如纳豆、味噌、醪糟、奶酪、泡菜等等，也可以直接吃益生菌补充剂。

微信号65922711

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