二十四节气｜小寒

小寒（2021-01-06）

小寒，是“二十四节气”之第二十三个节气，也是冬季第五个节气。

小寒节气一到，就意味着冬季最冷的时候开始了，据中国的气象资料显示，小寒是气温最低的节气，只有少数年份的大寒气温低于小寒。此时进入农历中最后一个月，俗称“腊月”。

小寒三候

初侯，雁北乡

在南方过冬的大雁开始向北方的家乡迁移。

二候，鹊始巢

喜鹊一般在每年四至六月繁殖，它筑巢要求可高呢？所以小寒时节，喜鹊就开始筑巢了，经常要花四个月左右时间。

三候，雉始鸲

鸲，专指野鸡叫。野鸡逐渐变得活跃起来，经常能够听见它们鸣叫的声音。

民俗习惯

1.吃菜饭

南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。

2.吃糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。广东人很讲究食疗。小寒因处隆冬，土气旺，肾气弱，因此，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，调理肾脏。池晓玲说，所谓“三九补一冬”，但小寒时切记不可大补。