头顶上的太阳
头顶上的太阳

菠菜的味道

疫情期间，一边上班，一边做自己喜欢的事，何其美哉！

上完课，看到妈妈拔的新鲜菠菜，棵棵修长翠绿，做成饺子一定鲜美。脑中灵光一闪，何不做锅贴试试？

说做就做，抢过妈妈手里的菠菜，择菜，洗菜，烫一烫，切成馅，放上鸡蛋，木耳，粉丝，拌一拌，新鲜的菠菜馅就做好了。

面团和的软软的，醒一醒，揉成小块儿，擀一擀，包成饺子状。

看着这些生坯，口水都要流下来了。

包好后，平底锅刷油，放上生坯，底部微微发黄后，倒入面水，盖上盖蒸10分钟左右，等到平底锅起脆皮后，关火，起锅，香喷喷的家庭版锅贴就做好了。

迫不及待拿起一个放在嘴里，好烫，但是绝对鲜美。

和妈妈两人，吃一碗，正好！鲜美多汁！营养健康！

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