超级下饭的宫保虾仁,分分钟就能学会!

各位小伙伴们大家好啊,我又来向大家推荐好吃的菜品啦,今天介绍给大家的是一道宫保虾仁,麻辣甜香,夏天吃超级下饭的哦~我每次就着它都可以吃下一大碗米饭!

用料: 虾仁 300克

花生米 50克

米椒 8颗

大葱 50克

豆瓣酱 1勺

番茄酱 1勺

料酒 1勺

生抽 1勺

白糖 半勺

醋 1勺

淀粉 1勺

大蒜、花椒适量

做法: 1、将虾仁去壳、挑出虾线并洗净,加入半个蛋清和适量淀粉拌匀后备用。

2、准备去皮熟花生米适量(也可以选择超市里卖的黄飞红花生或者酒鬼花生)。

3、在碗中放入豆瓣酱1勺、番茄酱1勺、料酒1勺、生抽一勺、白糖半勺、醋一勺、调水淀粉一勺均匀搅拌成酱汁。

4、起锅、热油、将虾仁倒入锅中翻炒一分钟。

5、另起一锅,热油,将辣椒和花椒随冷油下锅,出香后,放入姜蒜继续翻炒出香后,将调好的酱汁倒入锅中烧开。

6、待酱汁烧开后将炒好的虾仁下锅翻炒均匀。

7、最后倒入调水淀粉勾芡,淋入香油翻炒均匀后即可。

好啦,这样一盘香喷喷的宫保虾仁就做好啦,味道绝对能和大家都爱的宫保鸡丁有得一拼呢,吃腻了宫保鸡丁的朋友们赶快来试试吧!做起来超级简单易上手哦~保证你分分钟就能学会!

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