鳝鱼黄、茶叶末、厂官釉？它们到底啥关系

                                                            英国琐记 | Vol.10

金秋时节，国内外各大拍纷纷拿出秘密武器想要一争高下，朋友圈里的拍卖消息络绎不绝，眼花缭乱。中贸圣佳这几年瓷器板块越做越好，东西也越来越精，在浏览电子图录时，一水儿的高级颜色釉确实振奋人心。

其中有一件「清雍正 厂官釉茶叶末卷缸」格外地引起了我的注意，但这个注意主要是因为器物名称描述，「厂官釉」确实是我的陌生名词，又孤陋寡闻了。

直径33.5cm

钤印款识：款识：“大清雍正年制”篆书款

内盒题识：“茶叶末釉罐，大清雍正官制，庚午秦公识于大和”

RMB 3,800,000 ~ 5,000,000

©️Artron／雅昌

于是，取出我的“葵花宝典”-《中国古陶瓷图典》开启查询模式，终于找到「厂官釉」时，它的注释是：见“茶叶末釉”。Fine...这意味着“厂官釉”就是“茶叶末釉”的别称呢？还是谁是谁的其中的一种呢？有趣的是，此注释隔壁的“蟹甲青釉”和“鳝鱼黄釉”的注解也都包含：见“茶叶末釉”，以及“茶叶末釉的一种”。

好，我们回到始祖“茶叶末釉”。古代铁结晶釉品种之一，属高温黄釉，经高温还原焰烧成。釉色黄绿掺杂，绿者称茶，黄者称末，俗称“茶叶末”。一说是茶叶末釉不是有意为之，而是起源于唐代黑釉中黑釉烧造过火出现。明代御器厂生产的茶叶末釉，因其釉色黄润，带黑色／黑褐色斑点，被称为“鳝鱼黄”。《陶雅》称：“鳝鱼皮以成化仿宋者为上。” 到了清代官窑的茶叶末釉仿造器，康熙时臧窑有

蛇皮绿、鳝鱼黄等名目；雍正、乾隆时期产品更多，当时称为“厂官釉”。

图典还提到，雍正时期的茶叶末釉制品多偏黄，有茶无末，俗称“鳝鱼皮”；乾隆时期则茶末兼有，釉色偏绿的较多，俗称“蟹甲青”、“茶叶末”等。

拍卖图录中又提及：茶叶末釉于雍正之后的清宫档案中称为“厂官釉”，其名得于清代学者蓝浦记述：“康熙年臧窑，厂器也。为督理官臧应选所造，土埴腻，质莹薄，诸色兼备。有蛇皮绿、鳝鱼黄、吉翠、黄斑点四种尤佳。”（《景德镇陶录》卷五）其中“鳝鱼黄”无疑即是茶叶末釉的前身，唐英于《陶成纪事碑》中关于茶叶末釉记载为“一仿厂官釉，有鳝鱼黄、蛇皮绿、黄斑点三种”，也沿袭了这一说法，并应用于清宫档案。“厂官釉“当时便视若”“秘釉”，御窑厂专烧仅供皇室使用。

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那么，我们来总结一下。鳝鱼黄、鳝鱼皮、蛇皮绿、黄斑点、吉翠、蟹甲青等品种，都属于“茶叶末釉”的其中一种，而“茶叶末釉”到雍正时期，被称为“厂官釉”或者“秘釉”。所以中贸圣佳这件「清雍正 厂官釉茶叶末卷缸」的定义也是合理的。

嗯，新学到知识点的一天是快乐的～

最后再欣赏几件台北故宫馆藏的同类型的清雍正厂官釉茶叶末卷缸吧：

清 雍正 茶葉末釉缸

高31.7公分 底徑28公分 口徑30公分

缸，斂口，豐肩，斂腹，凹足。全器施茶葉末釉，呈深橄欖綠色，釉色均勻沉穩。足底緣露胎，塗褐色護胎汁，外底中央模印「大清雍正年製」六字三行篆款。

清 雍正 茶葉末釉缸

高35.4公分 口徑30.1公分 底徑29公分

缸，圓口，豐肩，向下微斂，深壁，凹足，平底。全器施茶葉末釉，呈橄欖綠色，釉面上有深綠色苔點，釉色勻潤。圈足底緣塗護胎汁，呈紅褐色，底外施茶葉末釉，中央模印「大清雍正年製」六字三行篆款。

清 雍正 茶葉末釉缸

高32.7公分 口徑29.5公分 底徑26.5公分

缸，圓口，豐肩，向下微斂，深壁，凹足，平底。全器施茶葉末釉，呈色綠中帶黃色，釉面上有細密深綠色苔點，釉色勻潤。圈足底緣塗護胎汁，呈紅褐色，底外施茶葉末釉，中央模印「大清雍正年製」六字三行篆款。

                                                                文 | 良三

                                                     图 | 故宫博物院（台北）