那些我们躲不过、逃不开的食品添加剂！

早上只是想喝碗粥，配点榨菜。

可是看到这些被现代工业武装后的包装袋就犯怵。这密密麻麻的食品添加剂，起着各种令人晕菜的奇怪名字，让人望而生畏。每天我们的普通生活里，也不知道吃下多少这些奇奇怪怪的东西。你看看你认识里面几个名字，他们的功效你知道吗？看了这些奇怪的化工名字，你会吃起来有食欲吗？

我们知道一句俗语就是病从口入，人吃五谷杂粮，不留意不当心就百病丛生，毒药分烈性和慢性，一些立竿见影，一些隐匿多年。看看前乌克兰总统尤先科的二恶因中毒事件，脸被毁容，多年后再逐步恢复。总统况且如此，平民岂能奈何。

今天想来了解下这些食品添加剂到底会不会给我们带来危害。

看了走近科学拍的一个关于食品添加剂的记录片。

这是一段麻辣火锅底料用食品添加剂调制的视频。

《走近科学》——揭秘食品添加剂_腾讯视频

下面是纪录片完整版的视频，有兴趣的朋友可以去看看。

《走近科学》——揭秘食品添加剂_腾讯视频

看完之后的感觉和结论：

想要食物看上去更加好看，我们制造了色素调色，对儿童健康不好。

想要食物味道更重，我们制造了调味剂，增稠剂等等。

想要食物有各种香味，我们制造了各种香精，香料。

想要食物在运输途中不腐坏，我们又加了各种防腐剂、干燥剂等。

        这所有的一切貌似为了让食物更加的“色、香、味”俱全而营造出来的假象，虽说少吃无害，但也多吃无益。背后折射出的是发达的现代工业可以通过低廉的价格制造出各种迎合我们人类喜好的替代品，替代传统、天然、价格不菲的天然食物。之前我还看到过一个用食品添加剂和化工原料调制出来的鸡蛋。

        看完记录片，我的感觉是能不吃就不吃，能不碰就不碰。但是毕竟在现代工业超级发达的大都市，平时在家吃不了几顿饭的现代人。想要完全避开这些食品添加剂，是不可能的事情，除非你去山里搭个茅屋、盘块土地，自己种菜。否则食品添加剂将无处不在，我们既躲不过，也逃不开，只能寄希望于这些生产食品添加剂的厂商做生意的时候要平衡一下利益和良心，除此之外别无他法。

职业病关系，我把上市公司中涉及到食品添加剂的公司都挖来看了一下，上市公司涉及食品添加剂的有十来家。以下是主要的几家：

你要是对这些企业情况感兴趣想深入了解下这个行业，可以后台回复“食品添加剂”，可以下载这篇报告。

        然后我又职业病，想到，如果我按十年前这篇报告里面涉及的这些上市公司做出一个投资组合，他们能不能跑赢股市呢？然后我就按报告里提供的8个股票做了个投资组合，相当于做了一个食品添加剂ETF基金。十年跑下来是这个样子，大概年化7%，十年下来总收益90%，算是勉强跑赢股市。

最后的问题是：难道这个行业不是暴利行业吗？