餐饮国际研修静静
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VAPIANO Restaurant

    “Chi va piano，va sano e va lontano”：根据一句意大利谚语，“如果你有一种轻松愉快的生活方式，你将会更健康，更长寿”。

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自2002年10月22日德国汉堡的第一家Vapiano开业两年后，创始人决定将Vapiano开放加盟。 今天，在五大洲的33个国家已经有200个Vapianos，未来还有更多的国际区域开放计划。

在世界各地的城市中，在轻松的环境中聚会的人们共享一种重要的品质：享受生活的热爱以及分享自发和真诚的陪伴。Vapianos的长橡木桌是一个公开的邀请，可以与朋友，家人或与其他客人进行交流。 良好的公司谈话很容易，所有人都在说话，大笑，当然，还有美妙的用餐体验。

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每个进店的顾客都可以根据自己的个人喜好选择，然后进行烹调。并且每桌都会放上新鲜的香草，不仅仅是用于装饰，而是顾客可以根据自己的口味，直接摘取新鲜的香草来搭配自己的食物。没有服务生，直接告诉厨师下单就可以了。

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世界各地的每个Vapiano都负责生产自己的食物，因为Vapiano没有中央生产设施。透明的玻璃幕墙中看到意大利面和dolci每天都是新鲜的。披萨面团，酱汁和调料，以及香蒜酱均在内部准备，并保证由最好的成分制成。同时使用智能卡支付系统，他们只需准备离开餐厅就可以在桌面上支付消费。极大的提高的用餐的效能。

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强调新鲜 ，每天8点整制作当天的食材。不同的国家的菜单会根据当地来进行调整。

顾客群以欧洲人，亚洲人特别多。美国人反而不来，美国人当地有很多意大利餐厅的选择。年轻的消费群体，每个人在丰富食谱。订制你的意大利面，桌上的绿植可以摘下放入面里面

国际化，实木桌椅。所有现做是否影响速度?一家店供应三家店。暂时没问题新鲜很重要。炒面八分钟，沙拉四分钟。有六个煮面条，比较快。厨师一个月学习考核后可以上岗了。去全世界培训店长，她去过德国。德国加盟店，也派厨师到中国去培训。上海外滩有他们的门店。

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