扬州早餐行

        因为吃货队友，看了三联杂志上关于各城市早餐的文章，就决定要一座座城市吃过来，先从离的最近的扬州开吃。我很容易被美食鼓吹，也就带着孩子，屁颠屁颠的跟着去了。

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        扬州还未开通高铁，所以经过各种转站，途中还经历高铁晚点2个半小时这样难得的事，为了赶上后面的班车，只能放弃难得买的一等座，上了无座的车，好在是最后几站，空的位置还多，所以也算有舍也有得吧。旅馆里的被子很厚，所以不得不开空调，第二天，头痛，所以一天的胃口也不佳。不过好在扬州的面食，确实惊喜，甩甘其食好几条街了。身体不佳，天气炎热，就近找了个园子逛逛。园子是过去徽商私家花园，竹子很多，所以名为个园，坐在亭子里。微风吹的竹叶沙沙作响，顿时觉得凉快。

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扬州老派人是喝着绿茶，吃早点的，为了解腻，早点的做法都透着细腻和精致，菜包的馅料蓉状，碧绿，甜香。豆腐皮包有创意，做工也复杂，口感确是少有。过去扬州人早上皮包水（灌汤包），晚上水包皮（泡脚），所以它的有名的三把刀里，有一把，是指修脚刀。还有就是菜刀，剪刀。

      扬州还有名的就是烫干丝和狮子头了，现在还有用高汤做的大煮干丝，个人觉的一般吧，还是狮子头好吃，因为是炖的，很鲜嫩，

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