失败的冰皮月饼

独在异乡，为了不让中秋节过得太寂寥，早早就计划好要做冰皮月饼。很幸运材料都按时到了，于是这个中秋节的下午，我开始了制作冰皮月饼之路。准确来说，是制作失败的冰皮月饼之路。

对于从未动手做过月饼的我来说，能够鼓起勇气去尝试的唯一动力便是下厨房里某些达人的菜谱中“零失败”、“最简单”的字眼。我想，只要跟着他们的方子做，不就可以做出好吃的冰皮月饼了嘛，那还真是简单呢。

按照方子，我把冰皮粉和水按照1:1倒入碗里，就发现水太多而导致和的粉很稀。揉冰皮的过程中，我已经意识到了这冰皮不会Q弹爽口了。接着是奶黄馅，把材料全部混合搅拌好，隔水炒即可。但当我把不锈钢盆放到水里时，盆翻了，材料全部进水变“奶黄汤”了，厨房也变得一片狼藉。这下好了，失败的皮和彻底失败的馅，一切可以就此结束了。

作为一个极易受情绪影响的人，我对失败的释怀程度极低，遭遇挫折时，大部分的反应都是自暴自弃。沮丧的我拿起没读完的小说，准备逃避那糟心的灾难现场。端起书时，想到书中人物制作舒芙蕾的过程，书中称制作舒芙蕾为“最大的失望”，但主人公们仍乐此不彼地制作舒芙蕾，并且明知舒芙蕾会塌陷，依然不以为意。书中说：或许没有完美舒芙蕾。每次搅打时，蛋清都可以提拉成更漂亮的尖角。蛋糕糊的稠度也可以变得更浓，这些都鼓励着人们去寻找更好的方法来改进。

那么，我何不效仿一下书中人呢？没有完美的舒芙蕾，也没有完美的冰皮月饼，但每次的尝试，都可能找到改进的好方法。

出门重新买了奶黄馅的材料，这次，不再完全按照方子操作了，我开始思考每一种材料在其中发挥什么作用，该如何搭配才最好。炒好的馅料散发着浓厚的奶香，金黄的颜色看着格外有食欲。

拿出冰皮，把皮和馅分好，用最喜欢的花纹模具压出来，冰皮月饼终于做好了。看上去也没有那么糟糕嘛。淡淡的糯米香和浓郁的奶黄香混合在一起，在冰箱里冰过以后，很爽口，别有一番滋味。

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也许生活就是这样，没有完美百分百，甚至一开始就是失败，坚持不是为了变得完美，只是为了离失败远一些而已。

所以，为了离失败远一些，我决定从冰皮月饼开始正视自己的失败，如实地记录失败并思考改进之道。