娘俩的虾饺子

今天，娘俩在家。王先生连休三天，终于去上班了。他在家休息，我心理特别不平衡，这回好啦！

孩儿爸不在家，我说小王，咱俩偷着吃点啥?小王说，虾饺子吧！我说，好，吃多少，报数，精准投喂。王先生腆着脸笑得很开:给我剩几个尝尝咸淡就行!我很豪横:不可能!

其实，娘俩在家，我很少包水饺。因为众所周知，老张的饺子好吃，因为馅儿好，包得也好，可能干如我，也有软肋:我不太会煮饺子。同样的饺子，王先生一碗水煮一碗饺子也煮不破，我总会煮破皮，很烦。所以，煮饺子的重任，从来都是王先生领衔担纲的。

我和小王商量:要不，咱吃蒸饺?或者煎饺也行啊?小王不置可否，啥都好。想一想，我为什么不趁机试试?光指望老王煮饺子，他再琢磨着离了他不行咋的?不能惯他毛病，在家偷着练练。我还不服了，没了他张（王）屠户，我还能就吃带毛的猪不成?我还偏就不信啦!

和小王在家就是好。吃过早饭，我说中午我包饺子，卫生你负责。小伙子撅着腚把里里外外的地板擦了，擦得锃亮。在一尘不染的家里干活，才能平心静气不咳嗽不喘，这也是我的毛病，还不好改。

蛎虾的虾仁，拿出来三包，解冻，洗干净，放点盐和黑胡椒腌上。我又开始征求顾客意见:你是吃纯虾仁的，还是虾三鲜?不出所料，小王还能咋回答:都好吃，都行。那么，炒三个蛋，加一丢丢韭菜调个色吧！主要是虾，就这么豪横!

一个鸭蛋打进去和面，面劲道好用，颜色金黄金黄，那么漂亮。这样的面擀皮子，想透水都难。

一个人，一边看着脱口秀大会，一边包饺子。小王报数，他吃二十个，我自己定了十六个，心想万一他不够，我匀给他俩正好。

这次包饺子，按喜 家 德的外形，包的长溜溜的饺子，每个肚子里至少三个虾，长的好熟。

煮饺子时，我小心翼翼。心想，前面诸多步骤，最关键这最后一哆嗦了，我可千万不能晚节不保，毁了一世英明呀！要知道，往常王先生煮饺子，可是一个也不透水的呀！

饺子出锅，我抓紧检查:哈哈，谁再敢说我不会下饺子?完好无损，一个都没破!这是我包得好呢，还是我煮得好?总之，功劳都是我一个人的，王先生以后可别沾沾自喜说他自己煮饺子是高手啦！

娘俩开动!

一口咬下去，皮薄馅大，一肚子虾仁，不要太鲜美!这美味的虾饺子，喜 家 德的也不换!三十六个饺子，小王同学真的吃了二十个，一个也不多吃了，咋劝也不吃。我没完成十六个的任务，还剩四个。这，不留不留，还是给王先生留下四个。算了，给你尝尝咸淡，勾勾馋虫好了!

说归说，闹归闹。其实，面还剩下一块，腌好的虾仁已经装保鲜盒放冷藏了，韭菜，还有一半切好冷冻的。王先生说吃饺子，分分钟安排上。谁让咱既是良母、又是贤妻来?话说，你们大小俩王，碰上我可真是有福气!