花牛苹果

    花牛苹果，甘肃省天水市特产，系指产于该市大部分地区的元帅系优良品种苹果，为中国国家地理标志产品。

    花牛苹果肉质细，致密，松脆，汁液多，风味独特，香气浓郁，口感好，品质上，倍受大家喜爱，尤其是老年人。

      对于花牛苹果，我算是从小吃到大的，也是至今也吃过的最多的水果，所以对它也也就相对熟悉了，花牛苹果一般在五月初就开花，那时候雪白雪白的花特别漂亮，每当花开的时候果农也就开始忙碌起来了，苹果花一般是一簇一簇的长在一起，为了保障苹果长得又大又红就只能在一簇中挑最好的留一朵，再把其他的用手掐掉，让留下来的拿一朵能够吸收更好的营养，也还得把旁边的叶子去掉，防止遮挡阳光，让它得到更多的光照。

          这是培育的第一部，等到所有花朵都凋谢了，苹果长到拇指这么大的时候还要把在花期漏掉的，多余的也掐掉。

          在在土地里埋下肥料，不能埋得太近，也不能太远，最佳的距离是树冠外围的一圈。

    施肥施好后，就等着它慢慢的成长，经过一个夏天，吸收充足的阳光，肥沃的土让，再加上西北独特的地域条件，昼夜极大的温差让花牛苹果有了吸收养料积累糖份的良好条件，只有在这种条件下生长出来的花牛苹果才香甜可口，果香四溢，如果放几个在房间，整个房间都是香气怡人。

        秋天，真是一个丰收的季节，花牛苹果也是在这个季节成熟，国庆节前夕就是采摘的最好时节，今年也就是现在，而我每年都能得到母亲大人的宠爱，将最好的苹果邮寄给我吃。