波尔多葡萄酒的魅力如此持久，源于它的风土和品质，当然还有它复杂专业的分级制度。
今天小编就给大家梳理一下几个重要的分级，记得收藏起来，你再也不会对波尔多葡萄酒分级一知半解~
波尔多葡萄酒产区分布
在聊波尔多的各大分级之前，我们先了解一下波尔多的产区分布。波尔多位于法国的西海岸，毗邻大西洋，多尔多涅河(Dordogne)和加龙河(Garone)在此汇聚并入海洋。
上图的每个产区除了波美侯都有自己的分级制度，橙色区域为左岸产区，蓝色区域为右岸产区，玫红色区域为“两海之间”，它是两条河流之间的平原地带。
左岸著名的产区:
梅多克产区 - Médoc
格拉夫产区 -Graves
苏玳 - Sauternes
巴萨克产区 - Barsac
右岸著名的产区:
圣埃美隆 - Saint-Emilion
波美侯 - Pomerol
左岸
1855梅多克酒庄分级制度
The 1855 Classification of Médoc
这是波尔多最早也最有名的分级，对葡萄酒世界有着深远的影响，也是葡萄酒爱好者们最为津津乐道的分级。
它由5个红葡萄酒分级和3个贵腐甜白葡萄酒分级组成，所有进入1855梅多克分级的名单都是“列级酒庄”，在酒标上一般都会标有 "Grand Cru Classé"
这份1855年定下的列级庄名单在历经100多年后，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，一些酒庄经历了分分合合，而分级却基本没做过相应的修订。
直到1973年，罗斯才尔德男爵（Philippe de Rothschild）经历了几十年漫长的努力，才促成了1855列级名庄的一次重大修订，也成就了现在“波尔多五大名庄”的说法 ：
拉菲 - Château Lafite Rothschild
拉图 - Château Latour
玛歌 - Château Margaux
侯伯王 - Château Haut-Brion
木桐 - Château Mouton Rothschild
到今天，1855梅多克分级的红葡萄酒部分，一共有61家列级名庄。其中，一级名庄(Premiers Crus)5家，二级名庄(Seconds Crus)14家，三级名庄(Troisièmes Crus)14家，四级名庄(Quatrièmes Crus)10家，五级名庄(Cinquièmes Crus)18家。详细列表如下：
站在1855梅多克分级金字塔顶的一级庄，由于极富价值的品牌名望，每一任庄主都对其自身的品质呵护有加，所以到今天能做到名声长盛不衰，价格也始终保持在所有列级酒庄中的最高位。
但除去一级名庄以外，其他列级名庄的市场价格已经有了比较大的变动，有的二级庄只相当于当年五级庄的位置，而一些四级五级庄的价格，已经达到了二三级庄的级别。
总体而言，即使有一些品质的变动，1855列级酒庄的整体品质，在波尔多众多的酒庄中依然是出类拔萃的。因此直到今天，无论是在消费市场还是投资市场，1855分级的神圣地位几乎从未动摇过。
1855苏玳与巴萨克分级制度
The 1855 Classification of Sauternes & Barsac
1855年，除了梅多克(Médoc)被分级了，一同被分级还有苏玳(Sauternes)与巴萨克(Barsac)两个产区，只不过由于这一分级针对的是贵腐甜白葡萄酒，没有1855梅多克分级那么有名。但实际上，苏玳和巴萨克可以说是世界顶级的贵腐甜白产区。
1855苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)分级只有三个级别，列入分级的酒庄按酒庄分家和合并的情况来算，一共有27家，其中伊甘酒庄（又称“滴金酒庄”，Château d'Yquem）独占鳌头，以“超一级”（Premier Cru Supérieur）位居榜首, 另外11家为一级名庄，15家为二级名庄。详细列表如下：
时至今日，苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)分级的意义依旧试用，甚至与针对红葡萄酒的1855梅多克分级相比，其市场价格的历史变动更小，曾经的分级依旧在品质的高低上反应明显。
最顶尖的滴金酒庄(Château d'Yquem)价格总是高高在上，是其他苏玳列级名庄价格的4-5倍以上，除此之外，还有四家一级名庄的价格往往都会领先于其他列级庄，分别是：
Château Climens ; Château Rieussec
Château Suduiraut ; Château Guiraud
其中尤其是被称为“巴萨克之王”的Château Climens，价格通常会达到其他三家价格的1.5倍左右。
格拉夫地区分级
The Classification of Graves
格拉夫产区（Graves）的命运多舛，它其实在中世纪就已极负盛名，但在1855列级庄名单出炉的19世纪，却遭受了霉菌，粉苞菌及蚜虫的大片侵袭，处在低潮期，除了侯伯王（Château Haut-Brion）之外，格拉夫地区的葡萄酒都无缘列入传奇的1855分级。
所以格拉夫（Graves）产区的酒商一直心存不满，终于在1953年，法定产区管理局INAO开始拟定一份综合评定酒庄、风土、酿造及陈年能力的，能代表格拉夫葡萄酒最高水准的酒庄名单。1959年定稿，16家酒庄进入分级，之后再未进行过复审更改。
不过当年格拉夫的分级是区分红、白葡萄酒的，整体只有一个“列级”的级别（Crus Classé），有的酒庄是因白葡萄酒被列级，有的酒庄以红葡萄酒入选，也有几家酒庄红白皆得以入选。但到如今，我们可以认为所有入选格拉夫列级的酒庄，红白葡萄酒都具有列级的水准和地位。
下面列出的16家格拉夫列级酒庄中，用黄色标出的这4家通过收购，都属于侯伯王（Haut-Brion）旗下，其中Laville Haut-Brion和La Tour Haut-Brion都在近年并入了侯伯王和侯伯王旗下的美讯（La Mission Haut-Brion）的产量中，酒庄名号已不复存在。
右岸
圣埃美隆分级制度
The Classification of Saint-Emilion
同样是被1855分级制度遗忘的产区，圣埃美隆(Saint-Emilion)第一次实行官方分级是在整整一个世纪以后的1955年。这个评级制度将列级名庄分为两个级别，一个是列级优等酒庄(Premier Grand Cru Classé)，另一个是列级酒庄(Grand Cru Classé)
相比波尔多其他的分级制度，这份名单更具现实意义。为了鼓励督促各个酒商保持优良的酿酒水平，几乎每十年，圣埃美隆（Saint-Emilion）分级制度都会进行重新修订。不过一直以来，位于分级金字塔尖的欧颂（Ausone）和白马（Cheval Blanc）两家顶级庄从未被降级，而在2012年的修订中，也增加了两家一级A等：金钟（Angélus）和帕菲（Pavie）。
目前圣埃美隆分级有18家列级优等酒庄（内部再分为4家A级与14家B级），64家列级酒庄。总体来说，每10年更新一次的圣埃美隆分级的参考价值非常之高。最新的表单如下：
需要注意的是，圣爱美隆(Saint-Emilion)产区还有不具分级含义的“优质酒庄”（Saint-Emilion Grand Cru），“优质酒庄”的数量众多，和“Grand Cru Classé - 列级名庄”并无关系。这两种标签的酒彼此之间的水平和价格差距可以非常大，Grand Cru并不是一个等级认证，几乎当地大部分酒庄都能申请。
波美侯
Pomerol
作为波尔多最受追捧的产区之一，波美侯却一直没有一个官方分级制度，但在这小小的产区里，却名庄林立，比如Petrus帕图斯、Vieux Château Certan老色丹酒庄、Château Lafleur拉弗尔酒庄、Le Pin里鹏、Château La Fleur-Petrus帕图斯之花等。这些酒庄无论是在品质还是价格上，都可以和梅多克的一二级庄旗鼓相当，尤其是Petrus帕图斯，可以说是波尔多酒庄里真正的大明星。
其实，对于波美候(Pomerol)这些名声在外的酒庄，分级已不是那么重要了。可能对于一些名声不显的小酒庄，才会更担心因无分级而被埋没。
好了，几个重要的波尔多葡萄酒分级就给大家介绍到这了，虽说分级制度可以直观地体现出产区内酒庄的品质高低，但它并不是绝对的，每个分级都多少有着自己的遗憾，它们只能作为一个大家选购和收藏的参考。
Tchin-tchin ！
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