紫藤花开，蒸着吃

        六点半起床，收拾完毕就奔赴菜市场了。想买点野生菜，谁知太早了，只有零星几个人。

        买了一袋子菠菜，返回途中，远远看见路边有一筐子紫色的串串花：“桐花啊！”我奔过去，看看还真的是。

        于是，忍不住问了问价格，又买了半袋子。其实，还是想蒸着吃，想吃出小时候妈妈做的那种味道。

回家清洗干净的紫藤花

单挑出来还未完全开花的紫藤花

        我们方言叫做的桐花，又名紫藤花，是可以观赏，也可以吃的一种花朵，属于落叶攀援灌木。三月份就露出了嫩嫩的淡蓝色的花蕾，随着气温的升高，四月份就慢慢开花了，每一串上有都有好几十朵花。

        紫藤花有野生的，也有栽培嫁接的。据说根和种子可以入药，花可以观赏。我们却都是采来吃的。

        每年到这个季节，邻居们都会提着篮子跑到深山里采摘野生的紫藤花，那一串串散发芳香的花，紫中带蓝，像一串串铃铛挂在树上。

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        小时候，我们只知道紫藤花是野生的，可以吃。后来，发现有挺多栽培的，而且都成了观赏的风景花，多了一道使命——装饰美丽的城市。

        紫藤花主要生长在温暖地带，对气候和土壤适应性强，耐寒，耐水湿，耐阴，喜欢阳光，向阳避风的地方适宜栽培。生长快，寿命长，缠绕力极强，对其它植物有绞杀作用，基本都是成片生长的。

      据说，紫藤花还有一个因为爱情而美丽的传说：

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        紫藤花的花语：为情而生，为爱而亡！一个动情天地的爱情花！

        紫藤花可以食用，紫藤条、紫藤根可以入药。很多地方也都可以做成各种小吃，美味遥传至今。

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        今天买的紫藤花，我还是按照老方法，蒸着吃。

        先摘干净紫藤花，洗好，控水干。

        倒适量食用油，搅拌均匀。撒点胡椒粉，适量盐，再翻匀。

        最后加入适量面粉，用筷子搅拌均匀。铺上笼屉，倒入拌好的紫藤花。

倒入蒸锅内的紫藤花

        水开后，蒸二十分钟就可以了。

盛出来的紫藤花蒸菜

        蒸好的紫藤花，口感绵糯，配上一点辣酱吃，回味无穷！

        也有人喜欢用蒜苗、鸡蛋搭配，跟蒸好的紫藤花菜炒一下，也是别有一番风味的！