2020-11-29

准备做一些蛋黄酥还有麻辣香干，还有前几天做过的白玉卷和月亮蛋糕。好不容易出了太阳，把花儿搬出来晒晒太阳，收拾一下家里，洗鞋洗衣服，然后为自己做一顿好吃的，就开始做我的美食笔记。

现在手机上什么都可以搜到，但是我必须把我需要做的量做一个细致的量化。每一种原料需要的份量标清楚，因为做的过程，翻手机是件很麻烦的事情，手带着手套，一会儿黄油，一会儿奶油。我还不如对照我的本子看呢！再说，写一遍可以加深我自己的印象。一举两得。

每做一次，都要花费很多精力，采购原料，包装，总是各种买买买。然后要等一个个网购的到货，要看包装的大小决定成品的大小。

我不知道那些烘焙工作室是怎么操作的，为什么我那么麻烦呢？但执拗的我不想简化任一个环节。毕竟，精心地制作，最好的材料，才可能做出完美的食物。

用心做出来的东西一定是美味的吧！