谷子的主要病害，病原为谷子白发病菌。病菌的侵染主要发生在谷子的幼苗时期。种子上沾染的和土壤、肥料中的卵孢子发芽后，用芽管侵入谷子幼芽芽鞘，随着生长点的分化和发育，菌丝达到叶部和穗部。
1、为害症状
白发病是系统侵染病害，谷子从萌芽到抽穗后，在各生育阶段，陆续表现出多种不同症状：
（1）烂芽幼芽出土前被侵染，扭转弯曲，变褐腐烂，不能出土而死亡，造成田间缺苗断垄。烂芽多在菌量大、环境条件特别有利于病菌侵染时发生，少见。
（2）灰背从2叶期到抽穗前，病株叶片变黄绿色，略肥厚和卷曲，叶片正面产生与叶脉平行的黄白色条状斑纹，叶背在空气潮湿时密生灰白色霉层，为病原菌的孢囊梗和游动孢子囊。这一症状被称为“灰背”。苗期白发病的鉴别，以有无“灰背”为主要依据。
（3）白尖、枪杆、白发株高60厘米左右时，病株上部2～3片叶片不能展开，卷筒直立向上，叶片前端变为黄白色，称为“白尖”。7～10天后，白尖变褐，枯干，直立于田间，形成“枪杆”。以后心叶薄壁组织解体纵裂，散出大量褐色粉末状物，即病原菌的卵孢子。残留黄白色丝状物（维管束），卷曲如头发，称为“白发”，病株不能抽穗。
（4）看谷老有些病株能够抽穗，但穗子短缩肥肿，全部或局部畸形，颖片伸长变形成小叶状，有的卷曲成角状或尖针状，向外伸张，呈刺猬状，称为“看谷老”。病穗变褐干枯，组织破裂，也散出黄褐色粉末状物。
（5）局部病斑苗期病叶“灰背”上产生的病原菌游动孢子囊，随气流传播到健株叶片上，局部侵染形成叶斑。叶斑为不规则形或长圆形，初淡绿至淡黄色，后变为黄褐色或紫褐色，病斑背面密生灰白色霉层。老熟叶片被侵染后，形成褐色小圆斑，霉层不明显。
产生灰背的病苗后期多形成白尖、白发或看谷老，但也有的后来症状消失而正常抽穗。也有的病苗前期不出现灰背，后期却变为白尖、白发或看谷老。
2、传播途径
病原菌以卵孢子混杂在土壤中、粪肥里或粘附在种子表面越冬。卵孢子在土壤中可存活2～3年。用混有病株的谷草饲喂牲畜，排出的粪便中仍有多数存活的卵孢子。土壤带菌是主要越冬菌源，其次是带菌厩肥和带菌种子。
谷子发芽时，卵孢子萌芽产生芽管，从胚芽鞘、中胚轴或幼根表皮直接侵入，蔓延到生长点，随生长点分化而系统侵染，进入各层叶片和花序，表现各种症状。谷子芽长3厘米以前最易被侵染。
3、发病条件
土壤温湿度和播种状况影响侵染和发病程度。幼苗在土温11℃～32℃都能发病，最适发病温度为18℃～20℃，最低为10℃～12℃，最高为31℃～34℃。土壤湿度过低或过高都不适于发病。在土壤相对湿度30%～60%范围内，特别是40%～50%间，发病较多。
“灰背”上产生的大量游动孢子囊随风雨传播，重复进行再侵染，在叶片上形成局部病斑。但游动孢子囊侵染有分生组织的幼嫩器官时，也可产生系统侵染，在田间以分蘖分枝发病率最高。影响游动孢子囊再侵染的主要因素是大气温、湿度。游动孢子囊在夜间高湿时产生。气温低于10℃不产生游动孢子囊，20℃～25℃时产生最多。游动孢子囊萌发最适温度为15℃～16℃，最低为2℃，最高为32℃。遭遇多雨高湿而温暖的天气后，再侵染发生较多。
白发病的发生与栽培条件和品种抗病性也有密切关系。连作田土壤或肥料中带菌数量多，病害发生严重，而轮作田发病轻。播种过深，土壤墒情差，出苗慢，发病也重。
谷子品种间抗病性有明显差异。据中国国内鉴定，抗白发病的种质资源主要分布在中国北纬34°～41°之间，亦即晋、鲁、豫、陕诸省的温暖多雨和低洼易涝地区。白发病菌有致病性分化现象，存在多个生理小种。
4、防治方法
采用合理轮作、药剂拌种和种植抗病品种等综合措施进行防治。
（1）种植抗病品种谷子白发病菌有不同生理小种，在抗病育种和种植抗病品种时应予注意。
（2）农业防治轻病田块实行2年轮作，重病田块实行3年以上轮作，适于轮作的作物有大豆、高粱、玉米、小麦和薯类等。施用净肥，不用病株残体沤肥，不用带病谷草做饲料，不用谷子脱粒后场院残余物制作堆肥。在“白尖”出现但尚未变褐破裂前拔除病株，并带到地外深埋或烧毁。要大面积连续拔除，直至拔净为止，并需坚持数年。
（3）药剂防治用25%甲霜灵可湿性粉剂或35%甲霜灵拌种剂，以种子重量0.2%～0.3%的药量拌种。或用甲霜灵与50%克菌丹，按1：1的配比混用，以种子重量0.5%的药量拌种，可兼治黑穗病。用甲霜灵拌种可采用干拌、湿拌或药泥拌种等方法，湿拌和药泥拌种效果更好。土壤带菌量大时，可沟施药土，每公顷用40%敌克松3.75千克，掺细土15～20千克，撒种后沟施盖种。
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