尝一口这道潮汕小菜，让你口水直流三千丈~

用最简单的食材做最美味的食物

潮汕菜脯，即萝卜干，与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。特别爽口，是送粥的美味小菜。它可以洗干净了，撕成小块吃；也可以拿来煎蛋；有时候还可以搭配鱼一起煮，很美味可口。小时候最经常吃的是菜脯粒炒油渣，特别香，特别下饭。

记忆中好久没有吃了，熟悉的家乡味道，妈妈味道，还是那么的美味。赶紧来看看是怎么做的吧：潮汕菜脯炒油渣

=步骤=

❥在锅中倒入适量清水煮沸，将五花肉焯水，再捞起切块放至盘中备用

❥接着把蒜头拍碎，再切成粒，放至盘中待用

❥把菜脯也同样切块装至盘中备用

❥ 在锅中倒入切好的五花肉，炼出猪油，接着再捞起五花肉，倒去多余的猪油，爆香蒜末

❥ 再把菜脯，五花肉一同倒进锅中，加入适量白糖，翻炒均匀即可

❥ 牛逼闪闪又好吃又简单的吃法，一定会让你口水直流三千尺

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥如果嗜辣可以加入适量的剁椒

❥菜脯是咸的，不需要再加盐

❥油渣也可同各种时蔬一起炒

●End●

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